12 здравословни десертни рецепти, на които да се насладите, без да се притеснявате за калории
Когато искаме да се храним здравословно или сме на диета, първото нещо, което елиминираме от диетата си, са десерти и сладкиши. Това се дължи на високото им съдържание на захари и калории, но какво бихте казали, ако ви научат, че можете да се грижите за себе си, без да се отказвате от тези сладки лакомства? ?
В Приятелски, ние ви предлагаме дванадесет рецепти за десерти, за да можете да се насладите от време на време на лакомство, без да нарушавате диетата си.
1. Торта от моркови и сушени плодове.
Състав:
- 250 грама фино настъргани моркови
- 2 яйца
- 1 лимон
- 70 грама смлени или прахообразни лешници
- 90 грама смлени или прахообразни бадеми
- 6 грама канела
- 4 грама джинджифил
- 5 грама сода за хляб
- 2 белтъка
Подготовка:
- Загрейте фурната до 180 ° C и смесете морковите със сока на половината лимон.
- Разбийте яйцата с електрическа бъркалка и когато сте готови, разбъркайте лешника на прах, бадема на прах, подправките и содата за хляб.
- Добавете моркова към тази първа смес, като разбърквате добре, докато се получи хомогенна паста.
- Сглобете отделно белтъците и ги добавете малко по малко към предишната смес.
- Изсипете тестото във форма и печете 40 минути.
- Ако искате още по-сладка торта, можете да поръсите малко захар върху тортата, въпреки че това добавя калории.
2. Вкус на какао от пана кота.
Състав:
- 4,5 грама желатин в чиния
- 1 шушулка ванилия
- 400 грама бита сметана
- 1,5 грама стевия
- 60 мл течна сметана за соса
- 60 до 90 грама черен шоколад без захар
Подготовка:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите желатина в студена вода за 10 минути, за да се рехидратира.
- В тенджера смесете сметаната, ванилията и стевията и загрейте на слаб огън. Когато сместа е гореща, добавете желатина и разбъркайте добре, докато сместа стане идеално гладка.
- С тази смес напълнете контейнерите наполовина и ги поставете за половин час в хладилника.
- Междувременно загрейте течната сметана с шоколада, докато получите течна смес.
- Поставете две големи лъжици във всеки контейнер на хладилника и ги поставете обратно в хладилника за 10 минути.
- След това напълнете всички рамкини с панакотата, направена в началото, и ги поставете отново в хладилника, още 30 минути.
3. Лек чийзкейк
Състав:
- 2 яйца
- 3 белтъка
- 40 грама меласа или панела
- 1 щипка сол
- кората на лимон
- 550 грама обезмаслено крема сирене
- 450 грама обикновено обезмаслено кисело мляко
- 60 грама царевично нишесте
- желатин или сладко без захар
Подготовка:
- Разбийте яйцата с електрическата бъркалка, белтъците и меласата, докато получите пенлива смес.
- Добавете солта, лимоновата кора, крема сиренето и отцедените кисели млека.
- Разбъркайте още малко и когато е готово, добавете царевичното нишесте и разбъркайте всичко равномерно.
- Напълнете формата с тестото и поставете във фурната при 180 ° C за 40 до 55 минути (в зависимост от фурната и формата, която използвате).
- Оставете го да се охлади и го приберете в хладилника да почине за една нощ.
- На следващия ден можете да сервирате десерт, като сложите върху него малко сладко или мармалад и малко плодове за украса.
4. Трюфели от шоколад и авокадо
Състав:
- 1 зряло авокадо
- 90 грама черен шоколад да се разтопи
- 10 грама леко масло
- шоколад на прах без захар или настърган кокос
Подготовка:
- Поставете шоколада и маслото в микровълновата, докато се разтопят.
- След като всичко се разтопи, ги смесете с предварително натрошената пулпа от авокадо.
- Поставете сместа във фризера за 45 минути.
- След това оформете трюфелите, като направите малки топчета с тестото и ги поръсете с какао на прах или настърган кокос според вашия вкус.