Помага само черният шоколад

Ако сте пристрастени към бонбони, покрити с млечен шоколад, сладоледи, резенчета шоколад, време е да почернете. Това е така, защото само последният деликатес повишава нивото на антиоксиданти в кръвта ни, които могат да предпазят от сърдечни оплаквания - прочетете в Nature.

само

Изследователите са установили, че консумацията на млечен шоколад има само минимален ефект върху нивата на антиоксиданти в кръвта и същото важи и при консумацията на млечен продукт заедно с тъмния шоколад. Въпреки че точната причина за това все още не е разкрита, експертите предполагат, че млякото инхибира включването на антиоксиданти в тъмния шоколад.

Изследването се основава на 12 доброволчески проучвания, които първо са изяли 100 грама черен шоколад, след това са направили същото, като са пили мляко за сладките, а трети е консумирал 200 грама млечен шоколад. Репетициите се провеждаха в различни дни.