Помага да постите за Коледа плюс килограми срещу диван
Предишната ми публикация беше за това какво се случва с нас по време на атаката с калорийна бомба на Коледа и Нова година, колко сериозно трябва да приемем здравните последици от явлението. Разбира се, няма ясен отговор на въпроса, в зависимост от индивида може да се побере строга последователност или пълно отпускане. В много семейства това наистина е единственият момент, когато десерти, храни и напитки, които не са разрешени в ежедневието, също са включени в менюто.
Навеждам се към лекото вкус на вода, решение на средата на пътя: ще има печене и готвене, но няма да мога да разбера бежовото в продължение на три дни и няма да пренебрегна движение за две седмици.
Вторият януари обаче ще атакува всички, повечето от нас ще се върнат на работа по това време, което само по себе си е малко депресиращо, добре, дори ако панталоните са трудни за закопчаване. Сред обичайните обети в този случай „Отслабвам х килограми“ така или иначе е топ списък, който след това се потвърждава от затягащата дреха. Методите са поне толкова разнообразни, колкото рецептата за рибена супа от тути. Намаляване на калориите, лишаване от въглехидрати, вегански начин на живот, гладуване. Диета със зелева супа, на деветдесет дни, палео ключови думи щракнаха върху парцал в Гули.
Диетолозите отдавна предпочитат промените в начина на живот пред различните диети и легитимността на това не толкова си струва да се проучи, както се доказва от безброй здравни проучвания. Дори когнитивният ни дисонанс понякога не позволява фактите да ни объркат. Но каквато и да е тази промяна в начина на живот, напоследък няма консенсус по нея. Отдавна има някои предложения и противопоказания, които последните изследвания поставят под съмнение. Пример за първия е принципът на често малко, а вторият е пълното лишаване от храна за по-дълъг или по-кратък период, по-известен като гладуване.
Това, което вече знаем, не е вярно
Разбира се, няма съмнение, че всеки, който е възприел метода за контрол на теглото, като яде малки количества 5-6 пъти на ден, трябва да премине веднага веднага. Само приложената теория е отменена, тъй като не е вярно, че този тип хранене „засилва“ метаболизма. Няколко проучвания показват, че няма разлика между 2-3 или 5-6 хранения на ден, ако общият прием на калории и консумацията са приблизително еднакви.
Теорията, че дори краткосрочното лишаване от храна забавя метаболизма, тъй като тялото преминава в резервен режим, също се оказа погрешна. Факт е, че този отговор е съществуващ физиологичен феномен, но това забавяне започва след минимум 48 часа, а по-скоро след 72 часа.
Периодично гладуване и какво науката сега мисли за него
Нова диета (или тенденция), известна като интермитентно гладуване (IF), намира все повече последователи сред професионалисти и миряни. Ефективността му при отслабване е доказана от многобройни проучвания, но няма консенсус относно другите му положителни ефекти върху здравето. Но въпреки това сега се препоръчва от много лекари, тъй като затлъстяването е източник на много популярни заболявания. И ако наднорменото тегло е причина за високо кръвно налягане, диабет, проблеми със ставите, хормонални нарушения, то чрез премахването му здравните грижи вече са спечелили.
Постът е най-известен в общественото съзнание в религиозен контекст. Той присъства в юдео-християнските религии, както и в будистите и индусите, за да назовем само най-големите световни религии. Навсякъде има аспект на самоограничение и духовно пречистване, но има и други причини, които са много различни като религиите на заден план.
Положителните физиологични ефекти обаче са регистрирани от почти всички култури, независимо от тях. Разбира се, всичко зависи от всичко, между другото една вече изгладнела организация не е добра за тридневна оставка, въпреки че този въпрос вероятно не е за тяхното решаване. Още през Средновековието обаче е записано, че най-доброто здраве и дълголетие се радват на монаси, които са се самодостатъчни, извършват редовна физическа работа и упражняват сдържаност в храненето.
Постенето също беше част от тази самодисциплина с известна редовност, въпреки че е трудно да се каже до каква степен това допринесе за добро здраве и доколко останалите фактори. Интересно е обаче да се разгледа въпросът от еволюционна гледна точка, от която логично може да се заключи, че човекът е трябвало да се адаптира към глада за по-дълъг или по-кратък период от време.