Pomace зехтин намалява затлъстяването; Хапчета за отслабване
Изследователи от Катедрата по фармакология, педиатрия и рентгенология на Университета в Севиля, в сътрудничество с Dr. Родригес от Международния университет в Каталуния потвърдиха, че маслиновото масло от орухо (кюспе), когато се въвежда в диетата, води до значително намаляване на затлъстяването и съдови и възпалителни усложнения при затлъстели мишки. Освен това, като се има предвид, че POCTA са извлечени като страничен продукт от зехтин, orujo, който се счита за промишлен отпадък, това проучване помага да се увеличи неговата биологична и хранителна стойност като функционална храна, като негов основен източник на биоактивни съединения, тритерпеновите киселини.
За провеждане на това изследване беше проведено сравнително проучване за период от 10 седмици при мишки, хранени с два вида диети; диета с високо съдържание на наситени мазнини, т. нар. „вредни“ мазнини и други, със същото съдържание на калории, но със зехтин от ружо. След този период се наблюдава значително намаляване на теглото (около 30%) при мишките, хранени с POCTA, в сравнение с групата, хранена с диета с високо съдържание на мазнини.
Това проучване показва за първи път, че POCTA „не само намалява телесното тегло при затлъстели животни, но също така намалява телесните мазнини (мастна тъкан) и възпалението на черния дроб, като в същото време намалява инсулиновата резистентност и свързаната с това съдова дисфункция Затлъстяване ”, обяснява изследователят от Университета в Севиля Кармен Марис Кларо Кала.
Тези предварителни проучвания върху животни предоставят много важна информация за традиционната употреба на маслиново масло от орухо като функционална храна поради съдържанието на тритерпенова киселина, като олеанолова киселина и маслинова киселина като биоактивни молекули. Изследователите обаче настояват, че „преди да могат да установят терапевтичния потенциал на тези молекули, трябва да се проведат контролирани клинични изпитвания, така че да могат да се правят заключения относно действията им върху хората и каквито и да са ефекти върху здравето. "