Ползите за здравето; патладжан - Мари Клер

патладжан

Добавете към любимите melecis/iStock

Патладжанът се римува със Средиземно море. Заедно с домата, той е звездният зеленчук на лятото. Яде се от юни до септември, както студено, така и горещо, пюре, рататуй, хайвер или капоната. Би било жалко да се лишиш от предимствата му.

Страшен съюзник за храносмилането

Благодарение на високото съдържание на фибри, пектин и калий, патладжанът е лесно смилаем. По този начин е силно диуретична храна, която улеснява правилното функциониране на червата.

Следователно действа нежно и срещу временния запек и предотвратява рака на дебелото черво.

Патладжан, здравословен коктейл

Освен това патладжанът съдържа антиоксиданти, полезни за нашата кожа: витамин С и витамин Е, селен. Тези антиоксиданти, които намаляват действието на свободните радикали, помагат по този начин в борбата срещу стареенето на епидермиса.

Съдържанието му на натрий е много ниско, така че е особено препоръчително за хора, които следват безсолна диета. По този начин комбинацията от всички тези елементи прави патладжаните едновременно вкусни и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, холестерол и високо кръвно налягане.