Мога да храня бебето си с яйце
От пет до шест месеца кърмата променя хранителните си вещества и поради тази причина се препоръчва да се въвеждат твърди храни. По време на отбиването бебетата ще имат дефицит на желязо и мастни киселини (Омега-3), необходими елементи в развитието и растежа.
Наскоро медицински изследвания съобщават, че яйцата са богати източници на желязо и Омега-3, освен това те имат мека текстура и са подходящи за отбиване на бебето. Изследванията показват, че яйцата нямат отрицателно въздействие върху бебетата. Две категории яйца бяха тествани при бебета по време на отбиването; резултатът: минимално ниво на холестерол.
Друго предимство, подчертано по време на приложението на яйчен жълтък, е промяната на вкуса на млякото и подобряването на нивото на желязо и мастни киселини.
Яйце в диетата на бебето?
Подобно на месото, яйчният жълтък съдържа две форми на хемично и нехемично желязо. Първо, хемичното желязо се усвоява по-добре в сравнение с другия тип желязо, като не се влияе от състоянието на желязото или други продукти. В същото време нехемичното желязо се абсорбира лесно и се влияе от хранителните фактори. Резултатите от теста показаха, че въвеждането на цели яйца в таблици с нехемично съдържание на желязо намалява абсорбцията на желязо. Вредният елемент е белтъкът от яйцата. Яйчният жълтък съдържа хемично желязо, което е много полезно при отбиването на бебето. В допълнение, полиненаситените мастни киселини са компоненти, интегрирани в кърмата, които все още не са добавени към млечните формули. Изследванията показват, че хранителните формули на DHA, в сравнение с формулите на мастни киселини, подобряват зрителното и невромоторно развитие на бебетата.
Към днешна дата изследванията не са показали дали храненето по време на отбиването има благоприятни ефекти през детството.
Какви ефекти оказва яйчен жълтък върху бебето?
Тестовете, проведени върху кърмачета на възраст над шест месеца, включват нива на еритроцити, желязо и холестерол. Съобщава се и за страничен ефект: яйчна алергия.
Здравите бебета (родени нормално) на възраст 6-12 месеца са получавали четири жълтъка седмично и без да променят приема на други храни. Интервенцията с яйцето беше съчетана с количеството DHA, нормалното количество, което нормалното бебе получава. На шест, девет и 12 месеца теглото, дължината и обиколката на главата на бебето се увеличиха. Също така, концентрацията на еритроцитите се е увеличила, достигайки 30-40%, при лечението с жълтъци.
Това показва, че яйчният жълтък е добра съставка по време на отбиването.
Някои експерти препоръчват на бебета след 11 месеца яйчен омлет, но само от яйчен жълтък със сирене, мляко и масло.
Внимателен!
Тъй като съществува риск от хранително отравяне със салмонела, използвайте само яйчен жълтък.
Вашето бебе може да е алергично към яйца?
Яйцата са сред първите алергични храни. Само яйчен белтък обаче е алергичният елемент, а не жълтъкът. Педиатрите казват, че жълтъкът е част от категорията фини и неалергични съставки, препоръчвани за бебета над осем месеца.
Рядко се съобщава, че бебето е алергично към яйчен жълтък.
Белтъците съдържат четири вида протеин, но с различна степен на алергия. Повечето лекари противопоказват прилагането на яйчен белтък на бебета под една година.
Проучванията показват, че алергията към яйцата при кърмачета е преминала с течение на времето и на петгодишна възраст детето вече не е алергично към яйцето.
Посъветвайте се с Вашия лекар, преди да въведете яйчен жълтък в менюто на вашето бебе!
Какво е алергия към яйца?
Яйчна алергия при кърмачета това се случва, когато имунната система реагира на протеините, съдържащи се в яйцето. Тялото третира тези протеини като „опасни нашественици“, произвеждайки антитела, наречени имуноглобин Е. Тогава имуноглобулин Е изисква от тялото да освободи химикали, известни като хистамини. Когато хистамините се освободят, тялото реагира със силна хрема, сърбеж в очите, обрив и в по-тежки случаи с анафилаксия.
Какви са симптомите на алергия към яйца?
Някои хора могат да получат следните симптоми:
- дерматит
- диария
- алергичен ринит
- повръщане
- тежко дишане
- орална алергия (около устата и гърлото)
- стомашно-чревни разстройства
По принцип алергията към яйчен жълтък при кърмачета е много рядка. Препоръчително е да изчакате повече от година, ако познавате някой от семейството, който е имал алергия към яйца.
Много е важно да сготвите добре яйчния жълтък. Има вероятност белтъкът да е все още (в малко количество) в жълтъка.
Кога мога да дам цяло яйце на бебето?
Много педиатри препоръчват цели яйца в различни рецепти (в менютата на фурната), много добри препарати за бебета от осем до девет месеца.
Ако сте забелязали някаква хранителна алергична реакция при вашето бебе, по-добре заменете яйцата в рецептата.
Също така избягвайте следните съставки: майонеза, яйчен ликьор, всякаква форма на яйце (сухо или на прах), заместители на яйца и др.