Ползите за здравето от соса от дафинов лист
Ароматните листа на дафиновия лист овкусяват средиземноморски ястия и позволяват производството на етерично масло, което е било обект на много изследвания.
Дафиновите листа, които използваме в готвенето, идват от дафинов сос, чието латинско име е Laurus nobilis. В древни времена лаврът символизира мир и победа. Посветен на Аполон, той е бил използван за изработване на корони за императори.
От средиземноморски произход, лавровият сос е едновременно декоративен и лечебен храст. Неговите вечнозелени листа могат да се събират целогодишно и да се използват при готвене, пресни или сухи. Можете да отглеждате дафиновия си лист в градината, както и в голяма саксия на терасата.
Лавр в традиционната медицина
Сухите дафинови листа се използват като природни лекарства за артрит, ревматизъм, астма и възпаление (1). Известно е също, че лавровината има храносмилателни и диуретични свойства (2). Тези листа традиционно се използват през устата за борба със стомашно-чревни проблеми, като газове и подуване на корема. В традиционната иранска медицина дафиновите листа се използват срещу епилепсия, невралгия и болестта на Паркинсон.
Лаврово етерично масло
Дафиновите листа могат да се използват за направата на етерично масло, което съдържа монотерпеноиди и се използва в козметиката, като кремове, парфюми и сапуни.
Проучване от 2017 г. анализира състава на етерично масло, приготвено с дафинови листа (3). Основните намерени молекули са 1,8-цинеол (или евкалиптол), сабинен и линалоол.
Лавровото етерично масло е известно със своите антимикробни и антиоксидантни свойства (4). In vitro той също проявява противогъбична активност срещу микроскопичната гъба Candida albicans, отговорна за микозите (5). Това противогъбично действие на етеричното масло от дафинов лист е свързано с наличието на монотерпени и сесквитерпени.
Лавровото етерично масло не трябва да се използва чисто върху кожата, поради риск от алергии. Забранено е за бременни и кърмещи жени и деца на възраст под осем години (6).