Ползите за здравето от палмовото вино - BBC News Африка
Снимка кредит, Гети изображения
Той носи прякора нектар на боговете. Перфектната напитка, независимо от повода. За него са изпети песни и всички са доволни.
От писъци до обявяване на раждането на ново бебе до сълзи на траур, независимо от повода, палмовото вино винаги е добре дошло.
Това вино, приготвено от нектара на палмата рафия и маслената палма, е популярно в повечето страни от Западна Африка, особено в югоизточната част на Нигерия, Гана и Камерун. Това естествено вино също е заобиколено от много митове и вярвания.
Съдържанието на захар предизвиква бърза ферментация, която повишава нивото на алкохол само след 2 часа. По този начин с палмовото вино, колкото по-старо е виното, толкова по-силен е ударът.
Ползите за здравето от палмовото вино често се символизират в приказките за стари майки; ние ще разделим истинското от фалшивото.
Прочетете също
Палмовото вино съдържа протеини, въглехидрати, аминокиселини, витамини като B3 и C, някои алкохол и някои минерали, включително цинк и магнезий.
Харисън Омонхинмин, сертифициран диетолог, обяснява, че след проучване от 2014 г. за оценка на съдържанието на антиоксиданти в палмовото вино в сравнение с други местни напитки като Zobo, Kunu и живовляк от живовляк, това весело вино се класира в долната част на скалата и се счита за недостатъчно в термини на витамин С и други антиоксиданти.
Но все още не се отказвайте от тази чаша палмово вино, сега нека поговорим за ползите за здравето.
Това е полезно за кръвната Ви захар !
Според Omonhinmin палмовото вино има нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква бързи скокове на нивата на кръвната захар.
Гликемичният индекс е термин, използван за определяне на времето, необходимо за повишаване нивото на захар в кръвта. В сравнение с други сладки напитки, палмовото вино е идеално за пациенти с диабет.