Ползите за здравето от ограничаването на храните остават да бъдат доказани - planet sante

ползите

АВТОРИ

ПАРТНЬОРИ

За какво говорим?

Факти

В християнската вяра празникът Великден отбелязва края на Великия пост, период от 40 дни, през който вярващите традиционно остават без храна, акт на покаяние и солидарност с бедните. Практиката на гладуването се среща и в различни форми в много други религии, от исляма до индуизма. В момента тя преживява възраждане на интереса към западните страни поради предполагаемите ползи за здравето.

Трябва ли да останем без храна, ако искаме да живеем стари и здрави? Практикувано в продължение на хиляди години за духовни цели, постите сега се застъпват от различни терапевтични течения в Европа и САЩ, които го виждат като средство за лечение на определени патологии и предотвратяване на стареенето. Научните изследвания наистина са показали зрелищни ползи от ограничаването на храната върху продължителността на живота при животните. Ефективността на този подход при хората обаче остава да бъде доказана.

Лишават мишките една трета от обичайния им прием на храна и те ще живеят до 50% по-дълго от връстниците си, като същевременно развиват по-малко ракови заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Това изумително явление се наблюдава в лабораторията още през 80-те години. Наскоро изследователите подлагат резус макаци на подобна диета. Продължителността на живота на тези маймуни не се удължава, но те остаряват много по-здравословно от своите колеги, които ядат ad libitum! Механизмът зад тези драматични ефекти е загадъчен. "Една от хипотезите е, че стресът, предизвикан от лишаване от храна, задейства естествените механизми на устойчивост на организма", обяснява Ерик Равусин, швейцарски изследовател, който изучава ефектите от ограничаването на храната в Университета в Луизиана, САЩ.

Подходящо тяло

Ами при хората? Едно е сигурно: и той до известна степен е подходящ за пост. „Получаването на достатъчно храна всеки ден е ново в историята на човечеството. Нашето тяло е оборудвано да издържа на лишенията, които нашите предци трябва да търпят редовно “, казва Димитриос Самарас, специалист по хранене в Clinique Générale Beaulieu. По този начин хората могат да се хранят, без да ядат в продължение на няколко седмици или дори месеци, в зависимост от основното си физическо състояние и запасите си от мазнини.