Ползите за здравето на моцарела; Мари Клер
Отметка svariophoto - iStock
Лятото би имало много по-малко вкус без несъкратимата салата "капрезе": по-известна тук като известната домати-моцарела. Първоначално представено под формата на плитка и направено от биволско мляко, "di bufala", това крехко сирене с апетитни влакна е пълно с предимства и фин и освежаващ вкус.
Хранителните стойности на моцарелата
Моцарелата е едно от най-меките и гладки сирена на пазара. Но това е и едно от най-малко мазните и солени сирена. И именно наситените мастни киселини и натрий правят прекомерната консумация на сирене рисков фактор за хипертония или сърдечно-съдови заболявания.
За хората, страдащи от прекалено висок холестерол, моцарелата е едно от сирената за консумация.
Част от моцарела също осигурява липиди и протеини, основни хранителни вещества за тялото.