Ползите за здравето на лимона
Малък и умен, това „основно“ ни помага да се напълним с добри хранителни вещества. Ами ако консумираме поне по един всеки ден ?
Несъмнено от района на Кашмир на границите на Китай и Индия, лимонът след това пристигна в Близкия изток и ще бъде култивиран дълго време и след това разпространен от арабите в целия средиземноморски басейн. Истински южен плод, широко култивиран в Италия, Испания и Португалия.
Пълна с антиоксиданти
Както всички цитрусови плодове, лимонът е един от шампионите на антиоксидантните полифеноли, включително флавоноиди и лимоноиди. Свързани с витамин С, също присъстващ в плодовете (51 mg/100 g), тези антиоксиданти изглежда предпазват от някои видове рак, особено тези на стомаха и ларинкса, но и дебелото черво. Флавоноидите също биха могли да забавят разпространението на раковите клетки (гърдата, стомаха, бял дроб, устата, дебело черво. ) и намаляват метастазите. Няколко международни проучвания също показват превантивно действие срещу патологии сърдечно-съдови, чрез намаляванехиперхолестеролемия, но също и чрез подобряване на коронарната вазодилатация и чрез намаляване на агрегацията на кръвни тромбоцити благодарение, по-специално, на флавоноидите.
Идеален за намаляване на хроничното възпаление
Ако лимонът изглежда кисел, в действителност той има парадоксално, благодарение на неговите органични киселини (по-специално лимонена киселина), базифициращ (или алкализиращ) ефект в тялото. Всъщност, те се комбинират с калий, за да образуват бикарбонати, които естествено компенсират естествената киселинност на организма, повишена от нашата диета с месо и богата на зърнени култури или млечни продукти (всички от които са подкисляващи). Това свойство не само запазва калциевия капитал (повреден от киселинността), но активно се бори срещу хроничното латентно възпаление на организма и съпътстващите го патологии (остеопороза, бъбречна недостатъчност, диабет, артериална хипертония, загуба на мускули, камъни в бъбреците..). Консумацията на цитрусов сок, включително лимонов сок, също би могла при мъжете да забави симптомите, свързани с нарушения на долните пикочни пътища (затруднено уриниране или инконтиненция, често свързани с увеличен простатата). Проучване, проведено върху над 4000 души над 5 години в Бостън (кохорта на Бах), показва наполовина прогресията на техните симптоми (ефект, който не може да бъде открит при жените).