Ползите за здравето на крушата

Какви са ползите за здравето на крушата ?

Нискокалорични и хранителни гъсти

Крушата е много богата на вода и съдържа широка гама от витамини, минерали и микроелементи, полезни за хранителния баланс. По-специално, той е източник на мед, витамин С и витамин К. Умерено енергичен (осигурява около 50 kcal на 100 g), може да се появи в менютата на практически всички гости, включително тези, които гледат линията им. Тя е умерено антиоксидант с ORAC индекс от 2201 μ mol TE/100 g. Органичните круши са по-антиоксидантни от тези от конвенционалното земеделие. И колкото по-оцветена е крушата (червените сортове например), толкова по-висок е нейният антиоксидантен резултат (при условие, че кожата е изядена). Неговият антиоксидантен капацитет би му позволил да помогне за предотвратяване някои видове рак. С PRAL индекс от -2,1 това е една от алкализиращите храни.

Богат на фибри

Именно преди всичко съдържанието на фибри (между 2 и 3,5 g на 100 g) дава на крушата ползите за здравето.

Неговите влакна имат свойството да стимулират функционирането на червата много ефективно: те увеличават обема на хранителния болус и ускоряват чревния транзит. По този начин те правят възможно борбата срещу тенденцията към запекне. За малки деца или хора с деликатна храносмилателна система е по-добре да изберете сортове нежни круши (а не круши със зърнеста плът), чиито влакна се поддържат много добре. Известно е също, че фибрите предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Освен това в крушата, фибрите и антиоксидантите обясняват, че консумацията им намалява риска отудар (Удар).

---