Ползите за здравето на дивите боровинки La Maison du Bleue - La Maison du Bleuet
Време за четене: 9 минути
Не само вкусни, органичните горски боровинки от Lac-Saint-Jean са признати за повече от разумен здравословен избор! Защо горските боровинки са толкова полезни за вашето здраве? Ето петте най-добри ползи, които можете да получите, като ядете повече боровинки.
Антиоксидантите, присъстващи в растенията, помагат за неутрализирането и забавянето на щетите, причинени от свободните радикали. Те идват от нормалната дейност на вашата система, която естествено трябва да ги регулира. От друга страна, когато сте по-изложени на замърсяване и слънце, свободните радикали могат да увредят клетките, присъстващи в тялото ви.
Това явление на окисление допринася за преждевременното стареене на тялото и организма. Счита се, че редовната консумация на антиоксиданти предотвратява много заболявания като рак, сърдечно-съдови нарушения, инфекции и преждевременно стареене.
За наше щастие дивите боровинки от Lac-Saint-Jean оглавяват индекса ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) за храни с антиоксидантни ефекти.
Всъщност дивите боровинки на Lac-Saint-Jean съдържат много антоцианин, флавоноид (член на семейството на полифенолите), който има мощна антиоксидантна способност. Освен това този антиоксидант, който придава тъмносин цвят на боровинките и който прави този супер плод има много ползи за нашето здраве, което ви представям в тази статия.
Предимство # 1 - Боровинките поддържат здравето на мозъка ви.
Загрижени сте за здравето на мозъка си и за качеството на паметта си ? Знайте, че дивите боровинки спомагат за подобряване на когнитивните функции и забавят деградацията, причинена от времето.
В продължение на много години изследователите се интересуват от въздействието на боровинките върху когнитивната функция на мозъка. Настоящите изследвания показват, че редовната консумация на боровинки може да подобри краткосрочната и дългосрочната памет.
Това също би насърчило по-голямо внимание, подобряване на зрително-пространствената памет и изглежда да забави развитието на когнитивни проблеми поради стареене, като болестта на Алцхаймер или деменция [1,2].
Твърди се, че тези полезни ефекти се дължат на антиоксидантите, които намаляват щетите, причинени на клетките от кислород (преждевременно стареене на клетките) и които помагат да се направят невроните по-ефективни, като същевременно се увеличава генерирането на нови нервни клетки.
Полза №2 - Боровинките са чудесни за здравето на очите ви.
Притеснявате се за здравето на очите си ? Ето как дивите боровинки помагат да бъдат здрави.
Историята разказва, че по време на Втората световна война пилотите от британската армия са яли конфитюр от боровинки (близък братовчед на дивата боровинка на Lac-Saint-Jean), за да подобрят нощното си зрение, за да се справят по-добре с германските самолети за една нощ.
Какво казва науката за това? Настоящите изследвания не подкрепят заключението, че подобрява нощното зрение. По-скоро, според някои историци, британските военни разпространяват този слух с единствената цел да отвлекат вниманието на германците, докато тестват новата си радарна система [3].
Освен този анекдот, все повече изследвания потвърждават, че боровинките са полезни за здравето на очите ви по няколко причини.
Той предпазва очите ви, особено ретината, от увреждането на слънцето и кислорода. Редовната консумация на диви боровинки може да помогне за ограничаване прогресията на макулна дегенерация, катаракта и късогледство [4].