Ползите от зеленчуковите сокове от всякакви цветове
Рецепта за Деня на майката
Работата ми с вегетарианската асоциация на Франция
Зеленчукови сокове: полза за нашето здраве
Днес бих искал да споделя с вас рецепта за зеленчуков сок, за всички вас, които търсите рецепти за сокоизстисквачки. От твърде дълго време съм голям фен на зеленчуковите сокове и имам предвид зеленчуци, а не плодове! Пия го всяка сутрин и/или следобед, за да се запася с минерали и витамини. Мога да ви дам една възвишена рецепта, но първо бих искал да споделя с вас знанията за натуропата Джули Ейме, която практикува в Антиб. Ето статия от него !
Ползите от зеленчуковите сокове. От Джули Ейме
Преди няколко години изобщо не чухме за това. Днес има дори барове, специализирани в зеленчукови сокове. Всички „здравословни“ ресторанти и чайни предлагат в менюто си. Но какви са истинските ползи от тези зеленчукови сокове? И защо толкова много говорим за това ?
По-лесно храносмилане
Плодовете и зеленчуците често съдържат повече хранителни вещества, когато са сурови. Ето защо суровата растителна диета често се препоръчва заради ползите за здравето. Понякога обаче е много трудно да се смилат всички тези сурови зеленчуци, без да имате подуване или подуване на корема. Всъщност суровите зеленчуци изискват добро дъвчене, както и добър храносмилателен капацитет, така че хранителните вещества да бъдат правилно извлечени от фибрите на храната и усвоени от нашето тяло. Със зеленчуковите сокове се освобождаваме от фибрите. Тогава това премахване е ценна помощ за храносмилателната ни система. Резултат: хранителните вещества се усвояват директно. Когато поглъщаме „цели“ храни, телата ни се нуждаят от много енергия, за да ги усвоят. Зеленчуковите сокове ни позволяват да спестим тази храносмилателна енергия. Следователно нашата енергия ще бъде на разположение за много други неща. Пиейки зеленчукови сокове, ние възстановяваме енергията, вместо да я губим, смилайки я. Моят съвет как най-добре да пиете зеленчуковия си сок? Преди хранене, като аперитив.
Пълна с витамини, минерали и ензими !
Зеленчуковият сок е концентрат от хранителни вещества за бързо и цялостно съживяване на тялото. Много богати на антиоксиданти, те помагат да се забави процесът на стареене на нашите клетки. Запълваме антиоксидантите с провитамин А (морков, спанак.), Витамин С (киви, броколи, магданоз.), Витамин Е (зелени листни растения.), Флавоноиди (боровинки.) Но също така селен и малко цинк, открити в много растения.