Ползите от виното - HRB Trends
Поредицата от „аргументи“, с които те подкрепят консумацията на вино, продължава. Специализираните списания по целия свят разкриват ползите от цивилизованата консумация на вино. Не е тайна, само че основните медии, включително учебници, се въздържат от популяризиране на този тип съобщения, от страх от излишък.
Това отношение не намалява консумацията на лош алкохол, но за съжаление поддържа доброто вино на сянка, продукт, който бихме искали да виждаме все по-често в компанията на нашите клиенти. Това е "професионална" реч, когато нечестивите или по-често невежите са "против" ...
Вино и болестта на Алцхаймер
Пиенето на алкохол в малки или умерени количества може да задържи дегенеративни заболявания, като деменция и болестта на Алцхаймер, от хора над 65 години, според изследване, публикувано в Journal of the American Medical Association. Тези, които пиеха между седем и 14 чаши на седмица, също се възползваха.
Резултатите са в съответствие с други скорошни проучвания върху алкохола и деменцията. Изследване, проведено от д-р Кенет Мукумал от Медицинския център „Бет Израел“ в Бостън, изследва 373 възрастни хора с деменция и 373, които нямат болестта. Те бяха „извлечени“ от по-голямо проучване за сърдечно-съдовото здраве, проведено между 1989-2000 г., и бяха подложени на ежегоден контрол.
Потребителите бяха класифицирани като алкохолици (1-6 чаши седмично), умерени (7-14) и алкохолици (над 15). Чаша напитка се определя като 0,35 л бира, 0,18 л вино или чаша ликьор. След приспособяване към други фактори на начина на живот, има 54% по-нисък риск от деменция за случайни потребители, отколкото не-консуматори, и 31% по-малък риск за умерени потребители.
Тежките потребители обаче са с 22% по-склонни да имат симптоми на деменция, отколкото неконсумиращите.
Червено вино и дълголетие
Екип от изследователи от Харвардския университет установи, че ресвератролът, полифенол, намиращ се в червеното вино, може да удължи живота на дрождните клетки с до 70%. Въпреки че все още не са провеждани човешки тестове, съавторът на изследването Дейвид Синклер вярва, че ресвератролът може да увеличи живота на сложните организми.
След прилагане в дрождова култура се наблюдава стимулация на Sir2 ензимната активност, считана за отговорна за удължаване на живота. Стимулирането на неговата активност помогна на дрождените клетки да се стабилизират и предотврати разрушаването на ДНК. В случай на дрождни култури, получили ресвератрол, се наблюдава 70% удължаване на живота, за разлика от тези, които не са прилагани.
Потребителите на вино биха могли да поддържат теглото си
Според проучване, публикувано в BMC Public Health, хората, които консумират вино в умерени количества, са по-малко изложени на риск от наднормено тегло или затлъстяване. Потребителите на вино, за разлика от потребителите на бира, имат по-здравословни хранителни навици.