Ползите от вегетарианството; BlogNotes
Публикувано на 11 септември 2014 г.
Все повече хора са склонни да станат вегетарианци, всеки по своя причина, но несъмнено този начин на живот носи много ползи.
Терминът вегетарианец се отнася до човек, който не яде свинско, домашни птици или риба. Друго значение на термина е „човек, който не консумира и не вярва в консумацията на животни и всякакви продукти от животински произход“ - тази диета се нарича веган. Хората, които приемат тази диета, не консумират мляко, яйца и други производни продукти като сирене, кисело мляко или дори мед. Разбира се, спазването на такъв режим и начин на живот има предимства и недостатъци, но първите изглеждат по-добри от вторите.
Най-важната полза от вегетарианството е, че удължава продължителността на живота. Според проучвания вегетарианецът живее около седем години по-дълго от невегетарианеца. Изследванията също така показват, че хората с диета, богата на плодове и зеленчуци, имат по-нисък риск от рак, намалявайки риска с 20 до 30 процента; Смята се, че имунната система на вегетарианците убива раковите клетки по-ефективно от тази на не-вегетарианците.
Друго предимство на тази диета е, че помага много в процеса на отслабване. Вегетарианските храни са с ниско съдържание на мазнини, холестерол и наситени мазнини. Загуба на тегло или поддържане и предотвратяване на угояване може да се постигне, изненадващо, само чрез преминаване към тази диета.
Когато се консумират само плодове и зеленчуци или храни на растителна основа, нивата на кръвната захар се стабилизират и тялото вече не отделя време за смилане и обработка на животински протеини. Спестената по този начин енергия превръща вегетарианците в по-активни хора с много повече енергия.
Счита се, че вегетарианците имат по-малък риск от развитие на сърдечни заболявания, като смъртността сред вегетарианците е много по-ниска от невегетарианците. Нивата на холестерола и мазнините са по-ниски, тези два фактора обикновено водят до сърдечни заболявания. Вегетарианците също имат по-здрави кости. Въпреки че се смята, че вегетарианската диета не съдържа достатъчно калций, фасулът, соята, зелените зеленчуци и други са богати източници на калций.
Друго предимство е, че се избягват много химикали, използвани при преработката на храни за животни. По този начин тялото не се превръща в магазин и преработвател на тези химикали (често тези вещества дори не се обработват от тялото).
Ако тези предимства са ви убедили, тогава можете да преминете към този начин на живот. Преди това обаче се консултирайте и мнението на специалист, било то лекар или диетолог, за да не страдате от хранителни дефицити.