Ползите от средиземноморската диета Article Nestlé
Ползите от средиземноморската диета
Средиземноморската диета често се препоръчва от специалисти, защото насърчава висока консумация на храни, богати на хранителни вещества и по-нискокалорични. Разберете в тази статия как можете да възприемете тази диета и какви са нейните ползи.
Какво представлява средиземноморската диета?
Средиземноморската диета е диетата, специфична за страните около Средиземноморието: Гърция, Южна Италия, Франция, Испания, Мароко и други. За тази диета е типична консумацията на риба, плодове и зеленчуци, зехтин и пълнозърнести храни, което означава, че осигурявате на тялото си важни хранителни вещества, включително витамини и минерали, антиоксиданти, добри мазнини Омега-3, фибри и растителни протеини.
Консумацията на месо е умерена, при този тип диета преобладава консумацията на риба и морски дарове. Млечните продукти са важен източник на протеини в средиземноморската диета, те се консумират под формата на кисело мляко, фета или други сирена. Заедно с това се насърчава консумацията на плодове и зеленчуци, но също и на зърнени култури, а основният източник на мазнини е зехтинът, богат на мононенаситени мазнини, полезни за кръвоносната система. Рядко се яде червено месо, преработено месо и сладкиши.
Средиземноморската диета е цветна и вкусна диета и най-важното е лесна за приемане. Можете да изберете обяд, пълен със свежест и много лесен за приготвяне под формата на гръцка салата. Смесете домати, краставици, малко лук, маслини и сирене фета с малко риган и зехтин. Също така не можете да сбъркате с порция пълнени зеленчуци за вечеря, като чушки, пълнени с ориз с доматен сос или половинки печен патладжан и декорирани на вкус.
Ползите от средиземноморската диета
- Средиземноморската диета помага да се поддържа нормално ниво на кръвната захар и холестерола;
- Мононенаситените мазнини и Омега-3 спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания;
- Богата на калций, тази диета може да ви помогне да запазите костите си здрави;
- Антиоксидантите имат защитна роля срещу много заболявания, като най-важната е защитната роля срещу рак;
- В средиземноморската диета има и социален аспект: храната трябва да се наслаждава на близките.
- Средиземноморската диета е обявена за обект на ЮНЕСКО за световно наследство, защото популяризира здравословния начин на живот и насърчава човешките взаимодействия.
- Храната и ястията рядко се пържат в средиземноморската диета.
- В тази диета се препоръчва малко количество червено вино и тъмен шоколад.
- В допълнение към плодовата захар, тази диета насърчава умерената консумация на сладкиши.