ПОЛЗИТЕ ОТ СЛАДКИ КАРТОФ
Името му е подвеждащо, но сладкият картоф изобщо не е част от семейството на картофите. Всъщност е конволвулацея и често има видно място в екзотичните кухни. Трябва да се каже, че сладкият картоф е суперхрана, която предлага изключителни хранителни качества.
Поради това е особено популярен сред културистите, които се стремят да спазват здравословна диета. За да научите всичко за сладкия картоф, прочетете нататък
Сладък картоф: презентация
Разпознаваем по оранжевата си плът, сладкият картоф радва вкусовите ни рецептори със своя топящ се и сладък вкус, но преди всичко се оказва храна, ползваща се от много добродетели. !
Обща информация
Сладкият картоф е растение, широко разпространено в тропиците и субтропиците. Произвежда ядливи грудки, които обикновено се консумират по същия начин като картофите.
Хранителни качества
Сладкият картоф е много богат на нишесте, но също и на фибри, което му позволява да има гликемичен индекс, много по-нисък от този на картофа. Също така съдържа много микроелементи и истински концентрат от витамини и минерали: витамин С, калий, цинк, желязо, витамин А, витамин В, магнезий.
Ето различните хранителни стойности за 100 г сладък картоф:
Калории: 90 kcal
Въглехидрати: 20,71 g
Протеин: 2.01 g
Калий: 475 mg
Ползите от сладкия картоф
Консумацията на сладък картоф носи много ползи благодарение на неговия състав. Ще видим подробно в кой случай можете да се възползвате максимално от неговите добродетели.
Отслабване
Яденето на сладък картоф може да ви помогне да отслабнете! Всъщност той има ниско съдържание на калории, нисък гликемичен индекс и висока концентрация на фибри и калий, което го прави шоков съюзник, който да ви придружава в диетата ви. Обърнете внимание и на силата му на ситост, която ще ви позволи да издържите по-лесно до следващото хранене, като избягвате лека закуска.
Храните с нисък гликемичен индекс ще се усвояват по-бавно - тоест ще останат в храносмилателния тракт по-дълго. Говорим за бавни въглехидрати: те представляват идеалната възможност за забавяне на сигналите за глад.
Общо здраве
Нека се опитаме да изброим многото предимства на сладкия картоф за цялостното ви здраве: има много! Когато се занимавате с културизъм, очевидно е от съществено значение да поддържате организма в добро общо здраве.
Сладкият картоф е силно алкализираща храна. По този начин помага на практикуващите културизъм да намерят по-добър киселинно-алкален баланс, често нарушен от прекомерна консумация на протеини.
Съдържа много антиоксиданти, включително антоцианини, които помагат на тялото ви да се бори срещу определени кислородни радикали, отговорни за стареенето на кожата и клетките. Следователно сладкият картоф би помогнал в борбата срещу рака !
Яденето на сладки картофи допринася за здравето на вашата кожа. Много богат на бета-каротин, той ускорява обновяването на клетките и прави кожата ви по-здрава.
Високото съдържание на витамин С в сладкия картоф помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания. Сладките картофи са богати на разтворими фибри, важни съюзници в борбата срещу холестерола и кръвната захар.
Благодарение на многото фибри, които съдържа, сладкият картоф помага за регулиране на храносмилането и също така поддържа храносмилателната система в добра форма.
Трябва да се отбележат и други ползи по отношение на общото здравословно състояние на организма: сладкият картоф помага за намаляване на стреса, защита на черния дроб, но също така подобрява паметта.