Ползите от сиропа; рабла за здравето; Мари Клер

рабла

60 най-добри снимки на Даян Лабомбарбе

Това е основният елемент за брънч, достоен за името. Истинско съкровище на Квебек, кленов сироп често се счита за много сладка храна. Да, но това: въпреки външния вид, този златист сироп с неподражаем вкус е пълен с ползи за тялото.

Сироп с антиоксидантни свойства

Всъщност кленовият сироп е особено богат на полифеноли, мощен естествен антиоксидант, който позволява значително усвояване на глюкозата. Това беше открито от екип от Института по хранене и функционални храни (INAF) към Университета Лавал през 2013 г. Същият този екип изследва и ефектите от кленов сироп върху метаболитното здраве и чревната микробиота.

Консумацията на полифеноли, молекули, които също се съдържат в плодове като ябълки или грозде, дава възможност по-специално да се ограничи развитието на патологии като диабет тип 2, затлъстяване, както и сърдечно-съдови заболявания.

Други проучвания, проведени по-специално от Университета на Род Айлънд, подчертават „потенциалните невропротективни ефекти на екстракт от кленов сироп“, които могат да „окажат въздействие срещу болестта на Алцхаймер (AD) и амитрофичната странична склероза“.