Ползите от пиенето на бира предотвратяват камъни в бъбреците и укрепват костите
Бирата е напитка, високо ценена от мъжете, особено в горещия сезон. Но ползите от пиенето на бира далеч надхвърлят горчивия вкус, отвратен от някои и така оценен от други. Умерената консумация на бира е от полза както за мъжете, така и за жените.
Научните изследвания са показали с течение на времето, че бирата може да има много ползи, от рехидратиране на организма след тренировка до намаляване на честотата на язви.
Бирата съдържа витамини, минерали и антиоксиданти от B-комплекс, които помагат да се поддържа здравословна диета.
Витамините в бирата (B2, B3, B6, B9) могат да осигурят сърдечно-съдова защита и изследванията дори показват, че може да се появи болестта на Алцхаймер. Бирените минерали (магнезий, силиций) помагат за предотвратяване на камъни в бъбреците и поддържат здрави кости.
Антиоксидантите предпазват тялото от действието на свободните радикали и предотвратяват окисляването на клетките, като по този начин предпазват потребителите на бира от различни форми на рак.
Антиоксидантите имат за източник малц (ечемик) и хмел, от които се прави бира. Хмелът съдържа флавоноиди, антиоксиданти, дори по-силни от тези, съдържащи се в зеления чай или соята. Умерената консумация на бира означава количество от 660 ml/ден за мъже и 330 ml/ден за жени, с концентрация на алкохол максимум 5%.
Корина Зуграву, Председателят на Центъра за изследвания върху бирата, здравето и храненето коментира някои от ефектите, които умерената консумация на бира може да има върху профилактиката на остеопорозата, както и върху поддържането на фигурата, две от темите, които представляват интерес за жените.
С ролята си в поддържането на здравето на костната система, силиций е важна пешка в профилактиката на остеопорозата. Бирата съдържа този елемент, който може да й осигури незаменима позиция в балансираната диета за жените. По този начин, поради това съдържание на силиций, умерената консумация на бира може да помогне за намаляване на честотата на остеопороза. В същото време в случай на друга изключително интересна тема сред жените, поддържаща фигурата, бирата идва с добри новини. Резултатите от изследването, проведено от Центъра за изследвания през миналата година, което се фокусира върху връзката между консумацията на бира и показателите на телесна маса, недвусмислено разкриха, че умерената консумация на бира няма влияние върху фигурата, известния „бирен корем“ „Оставайки прост мит“, казва Корина Зуграву.
Предимства на пиенето на бира: предотвратява остеопорозата
Жените в менопауза, които пият една или две чаши бира на ден, може да имат по-здрави кости.
След международни проучвания жените, които пият умерено количество бира, имат костна плътност на гръбначния стълб и бедрата с 5-8% по-висока от тези, които изобщо не пият бира. Това може да се отдаде на съдържанието на силиций в бирата, важен елемент за растежа и развитието на костите.
В зависимост от вида на консумираната бира количеството силиций варира от 6,4 милиграма на литър до 56,5 mg/L. По този начин бирите с високи концентрации на малц и хмел са най-богатите на силиций, като например лагер.
Предимства на консумацията на бира: предотвратява образуването на камъни в бъбреците
Умерената консумация на бира може да намали риска от камъни в бъбреците с до 40%, състояние, което засяга около 5% от жените и двоен процент сред мъжете. Камъните в бъбреците са богати на калций отлагания, които, ако достигнат до уретрата, могат да блокират потока на урината, причинявайки силна болка и евентуално увреждане на бъбреците.
Д-р Теро Хирвонен от Института по обществено здраве в Хелзинки, координатор на изследването, казва, че тези възможни ефекти от умерената консумация на бира не могат да бъдат приписани на определена съставка в тази напитка, а са резултат от комбинация от елементи, които бирата съдържа. - от естествените му съставки до теглото от над 90%, което водата има в състава си
Проучването идва, за да донесе научно потвърждение на някои навици, да кажем, доста популярни. Добре известно е да се пие бира за предотвратяване на камъни в бъбреците. Но в това отношение има и научни доказателства, така че любителите на бира имат допълнителен повод да се радват. Очевидно е да се внимава да не се надхвърлят границите на умерена консумация на бира, каза Корина Зуграву.
Изследването е проведено във Финландия, върху извадка от над 27 000 мъже на възраст между 50 и 69 години, а резултатите му са още по-ценни за любителите на бирата, тъй като никоя друга напитка не е тествана в това проучване, независимо дали е алкохолен или безалкохолен, това не променя опасността от развитие на това състояние.
Тестваните напитки включват мляко, плодови сокове и чай. Изследването показва, че алкохолът и количеството вода, съдържащо се в бирата, допринасят за увеличаване на потока течност, като по този начин намаляват риска от натрупване на камъни. Освен това съдържанието на алкохол е това, което увеличава процеса на елиминиране на калция, виновен за образуването на камъни в бъбреците. Тези открития се допълват от факта, че хмелът има способността да инхибира елиминирането на калция от костите, което води до забавяне на развитието на камъни в бъбреците.
Предимства на пиенето на бира: поддържа фигурата
Умерената консумация на бира не засяга обиколката на корема, съотношението талия/ханш или индекса на телесна маса. Бирата съдържа натрий, въглехидрати, протеини и дори витамини B2 и B6, а 350 ml бира съдържа 150 калории, 13 g въглехидрати, 1,5 g протеин, 0 g мазнини и 5% алкохол.
Предимства на консумацията на бира: намалява инфекциите на дихателните пътища
Изследване на Йоханес Шер, професор в Техническия университет в Мюнхен (Катедра по профилактика и спортна медицина) и представено за първи път на Международния симпозиум за бира и здраве през септември в Брюксел, показа, че пиенето на бира без Алкохолът може да има противовъзпалителни ефекти и може да намали инфекциите на горните дихателни пътища.
Проведено през 2014 г. в продължение на 15 седмици, проучването показа, че полифенолите, които се намират естествено в безалкохолната бира, могат да имат антиоксидантни, антипатологични и противовъзпалителни свойства, което може да намали честотата на заболявания на горните дихателни пътища. Германските изследвания също така показват, че полифенолите в безалкохолната бира могат да подобрят възстановяването на клетките на сърдечния мускул след интензивно и продължително натоварване.
Тези открития са ценни за спортисти и хора, които полагат продължителни физически усилия, тъй като интензивната и продължителна активност може да доведе до увеличаване на биомаркерите, които сигнализират за възпалителна активност, дисфункция на имунната система и високо ниво на риск. по отношение на инфекциите, особено тези на горните дихателни пътища.
Настоящото проучване демонстрира възможните полезни ефекти от пиенето на безалкохолна бира за сърцето и дихателните пътища. Полифенолите, които се намират естествено в храни като плодове и зеленчуци или в напитки като безалкохолна бира, имат положителен ефект върху човешкото тяло. По този начин безалкохолната бира е добре дошла храна-напитка за тези, които полагат много физически усилия, не само чрез хидратиращия ефект на тялото, но и чрез приема на полифеноли, каза Корина Зуграву.
Изследователи от цял свят участват в проучвания, които демонстрират ползите от умерената консумация на бира във важни области като здравето на сърцето, костната система и дори заболявания като болестта на Алцхаймер. Има обаче по-малко известни ползи от умерената консумация на бира, но те са също толкова интересни и важни. Те заслужават цялото ни внимание и само обогатяват списъка с причини, поради които умерената консумация на бира може успешно да бъде част от здравословната диета, добавя лекарят.
Предимства на консумацията на бира: подобрява паметта и вниманието
Проучване, проведено в Румъния, показва, че умерената консумация на бира може да насърчи процесите на паметта, осигурявайки включването на скорошни данни в дългосрочната памет. Изследователите също така показват, че умерената консумация на бира сред активните хора усилва въздействието на приятните автобиографични спомени върху мозъка.
Освен това изследванията показват, че умерената консумация на бира позволява увеличаване на динамичното използване на всички ресурси на внимание на централната нервна система. По този начин хората, които пият умерено количество бира, имат 2 пъти по-силно разпределение на ресурсите, свързани с вниманието.
Предимства на пиенето на бира: намалява риска от катаракта
Умерената консумация на бира може да има изненадващия ефект от намаляването на риска от катаракта поради съдържанието на антиоксиданти поради хмела.
Международни проучвания показват, че хората с умерено количество бира имат до 50% по-малко катаракта.
Предимствата на пиенето на бира: лек за безсъние
Поради 100% естествения хмел, използван при производството му, умерената консумация на бира може да помогне за облекчаване на епизодите на безсъние.
В допълнение към съдържанието на антиоксиданти, хмелът освобождава и вещество, наречено карбонил диметилвинил, известно със своя седативен и релаксиращ ефект.
По този начин, в комбинация с други компоненти на бирата, като витамин В2 и никотинова киселина, хмелът помага за по-бързото появяване на сънливост.