Най-добрите сладкарници в Унгария са изброени в Ръководството за хранене
Поради най-добрата сладкарница в Унгария, все пак трябва да отидете до Vác!
Най-популярното унгарско гастрономическо ръководство, Ръководство за хранене на Volkswagen TOP100, все още съдържа списък с най-добрите сладкарници. Къде да вземете най-добрия крем на Унгария, този известен барабанен десерт и къде да отидете, ако искате нова вълна от сладкиши? Ето списък къде да отидете.
Сладкарница Mihályi печели наградата за сладкарство на годината през 2019 година
Сладкарницата, някога наречена Десертен салон, сега празнува 11-ия си рожден ден с сладкарница Mihályi с благородна простота. През 2018 г. „Dining Guide“ оцени представянето на десертния салон на László Mihályi с наградата „Сладкарница на годината“. Висококачествената сладкарница е носител на сладкарница Mihályi 2019, награда за сладкарски изделия на годината. Основателят László Mihályi е класикът, сладкар във всеки смисъл на думата, създател и пионер на т. Нар. Френски сладкарски стил в Унгария. Работил е на много места, от Австрия през Норвегия до Шанхай, но също така е обикалял и учил няколко пъти в Япония и Франция.
Той е всеотдаен човек, който е включил знанията и опита, натрупан в чужбина, в сладкарницата на Vác след много, много години. Днес сладкарница Mihályi е най-добрата сладкарница в Унгария. Това смело твърдение може да бъде прието с увереност и тази година. Това, което Ласло Михали представлява в сладкарството днес, е известно на много малко хора в страната, успехът на неговите сладкарски изделия е непрекъснат от много години. Изборът на десерти включва перфектно приготвени унгарски класики, емблематичния вече десерт Dobos или „Csík“ Somlós, изварата Rákóczi и арт кафене Eszterházy, но селекцията включва разчупващи изпълнения, като много успешните, вече 10 години роуминг десерт, френски и италиански вдъхновения, висококачествени съставки.
ТОП10 СЛАДКАРСКИ СЪОБЩЕНИЯ СЪГЛАСНО РЪКОВОДСТВОТО ЗА ТЪРСЕНЕ НА ФОЛКСВАГЕН TOP100 РЪКОВОДСТВО ЗА РЕСТОРАНТИ 2019:
1. Сладкарница Mihályi
· Сладкарница Август (ул. Фени)
· Шоколадова работилница и сладкарски изделия Harrer
· Малини Сладкарницата
Списъкът не е класиране. Избрахме само най-добрите, останалите ще бъдат публикувани по азбучен ред.
Легендарният десерт Dobos в селекцията на сладкарница Mihályi във Vác.
ТОП 10 ДЪРЖАВНИ СЛАДКАРСКИ ПРОДУКТА ПО РЪКОВОДСТВОТО ЗА ТЪРСЕНЕ НА ФОЛКСВАГЕН ТОП100 РЪКОВОДСТВО ЗА РЕСТОРАНТИ 2018:
1. Сладкарница Mihályi - Vác
· Сладкарница Abbey Rege - Tihany
· Сладкарница Bergmann - Балатонфюред
· Сладка червена сладкарница - Siófok
· Шоколадова работилница и сладкарски изделия Harrer - Шопрон
· Сладкарница Kiss Flower - Vámospércs
· Сладкарница Столетие - Гюла
Списъкът не е класиране. Избрахме само най-добрите, останалите ще бъдат публикувани по азбучен ред.
Според съдиите от Dining Guide, най-добрите сладкарници в Унгария през 2018г.
НЯКОЛКО ДУМИ ЗА ДРУГИ КОНФЕКТОРИ
Сладкарница Abbey Rege
Операцията на сладкарница Rege в Тихани е поета от абатството Pannonhalma преди две години. Те направиха всичко възможно с сладкарницата на най-красивата тераса на езерото Балатон. Предложението му е изцяло обновено, класическа сладкарница в днешната концепция, отчасти с уникална селекция, която включва също и бенедиктинското абатство на собствените продукти на Тихани, местни сладкиши, билкови чайове на отец Гелер, ликьори и бира Тихонското абатство. Сладкарницата е многофункционална, с ограничено работно време през зимата, но също така и отлична алтернатива за закуска и обяд през лятото.
Сладкарница Август (Fény Street)
Август Елек открива първата си сладкарница през 1870 година. Сладкар Йожеф Август е залогът на традицията и качеството на днешната сладкарница, базирана на класически унгарски ценности, което е петото поколение на фамилното име с дълга история. Съответно можем да получим истински унгарски класически десерти в стените на сладкарница Auguszt на улица Fény, но в същото време иновативното начинание не е чуждо на Йожеф Август. Можем да срещнем сладкарницата Август на три места в Будапеща, въз основа на тестовете на Ръководството за хранене, сладкарницата Август на улица Фени се оказа с най-високо качество.
Сладкарници Бергман
Емблематичната сладкарница в Балатонфюред, Бергман, работи като семеен бизнес. Сладкарницата предизвиква атмосферата на класически граждански сладкарници и кафенета, а предложението също е адаптирано към стила на мястото, но освен необичайните унгарски класически десерти, къщата на Бергман предлага и свои творения. Според гостите един от най-добрите, ако не и най-добрият крем в Унгария е известният крем Bergmann, поради което много хора идват при тях. Сладкарницата предлага и изключителни хлябове.