Ползите от овесените трици

супени лъжици

Популяризирани от диетата на Дюкан, овесените трици се утвърдиха в рафтовете на супермаркетите и в нашите навици. Но какво да очакваме ?

Овесени трици, какво точно представляват ?

Овесените трици произлизат от външната обвивка на овесеното зърно. Получава се чрез смачкване на зърното, така че да се отдели от обвивката му: тази операция се нарича пресяване. Колкото повече са блокирани триците, толкова повече се отделят брашното и триците и толкова повече последните са „чисти“. След това се редуцира до люспи.

Какви са ефектите на овесените трици върху здравето ?

Неговата особеност: високото съдържание на протеини (15%) и разтворими фибри (15 до 17%). Сред последните има специфични влакна: бета-глюкани (те също се намират в люспи). При скорост от 3 g на ден те помагат за намаляване на скоростта на холестеролкръв, кръвна захар след хранене и риска от сърдечно-съдови заболявания. Всички влакна също образуват гел в стомаха, който насърчава усещането за пълнота, и улавя част от мазнините и захарите и предотвратява тяхното усвояване. Следователно това се равнява на по-малко съхранявани калории. Но не забравяйте да пиете достатъчно, за да могат влакната да набъбнат ... и да избегнете болки в стомаха.