Ползите от морковите, зеленчуци с множество ползи за здравето VieHealthy
Изглежда, че морковът те прави симпатичен ... но преди всичко ни поддържа здрави! В тази статия ще видим, че тази храна е от съществено значение за здравословното и балансирано хранене, докато се опитваме да разберем „защо“.
Ползите от морковите за красива загоряла кожа и зрение са добре известни, но това не са единствените му силни страни. Морковът има много други добродетели твърде малко познат, и все пак съществен за нашето тяло.
Поради тази причина СЗО в доклад, публикуван през 2014 г., класифицира морковите в групата храни с обещаващи ефекти “. Яденето му често би донесло реални ползи за здравето, но кои точно?
Това ще се опитаме да видим заедно, за да определим точно всички ползи от морков.
(И ако обичате морковите колкото мен, ще се радвате да откриете тези рецепти за сок от моркови и/или супи от моркови: 100% гарантирано ефективни за здравословен живот!)
Морковът предотвратява някои видове рак
Неговите превантивни ефекти срещу някои видове рак наистина са били признати заедно с тези на спанака и домата; това се дължи главно на каротеноида, който се съдържа.
Морковът се предпазва от гъбички и плесени благодарение на един от неговите компоненти; фалкаринол. В нашето тяло фалкаринолът (или каротатоксинът) ще действа върху тялото ни като протектор за развитието на някои видове тумори.
Приготвянето на цял морков и след това яденето ще бъде най-добрият начин да поддържате нивото на фалкаринол.
Богати на антиоксиданти, морковите дори предотвратяват рак и други дегенеративни заболявания. Съдържащите се в него алфа-каротини ни предпазват от рак на белия дроб и ни позволяват да поддържаме живота си по-дълго.
Шансовете за сърдечно заболяване или високо кръвно налягане също намаляват при редовна консумация на витамин А. Той също така регулира нивата на кръвната захар, като по този начин намалява риска от заразяване с диабет.
Той осигурява основни витамини и антиоксиданти!
Морковите са едни от най-широко култивираните зеленчуци в света: Азия, Европа, САЩ, Южна Америка ... те растат навсякъде! Това е добре, защото редовната консумация на този зеленчук ни осигурява значително количество витамини (A, B, C и E), минерали и антиоксиданти, докато енергийната му стойност е нискокалорична (100 грама моркови съдържат само 33 килограма калории ).
Тъй като съдържа бета-каротини, витамин А и алфа-каротин,морковът е ключов актив за нашата имунна система. Бета-каротините са антиоксиданти, които придават на този уникален зеленчук своя цвят и които, погълнати от черния дроб, се трансформират във витамин А.
Тези антиоксиданти също имат ефекта да правят безвредни молекули вредни за нашето тяло.
Много ползи за зрението
Именно тази молекула би била например полезно за нашата визия. Защото, да, морковът подобрява зрението. Витамин А наистина предотвратява слепотата и помага на очите ни да се фокусират отново, след като погледнем например ярка светлина.
Недостигът на витамин А също е посочен от СЗО като основна причина за детска слепота в бедните страни.