Фокача с агнешко и козе сирене

Точно толкова проста, колкото е италианската кухня, тя е също толкова гъвкава. Брашно, вода и малко мая правят вкусна пица, пинса или фокача. Последният беше този път в менюто, както и агнешкото и козето сирене. Тук можете да прочетете как да направите това заедно.

Фокача е изключително гъвкава, може да се сервира студена и топла без никакви проблеми и следователно е идеална алтернатива на неаполитанската пица. Можете да ги разкъсате и да ги използвате, за да потопите вкусни сортове крема сирене или просто да ги ядете, покрити със зехтин и билки.

Друго предимство на фокача: Можете да я допълвате с почти всичко, което ви харесва: В този случай искахме агнешко, което винаги върви добре с козе сирене. Сега добавете рукола, рикота, сирене и гъби - готово. За козе сирене използвах твърдо сирене от мляко от сирене, на което имам доверие.

Рецептата за тесто за 4 души