Ползите от лучената кожа

Мнозина не знаят, че кожата на много плодове и зеленчуци е пълна с антиоксиданти и други здравословни хранителни вещества. Склонни сме да изхвърляме най-полезните части! Фокусирайте се върху предимствата на лучената кожа.

Въпреки че не е годна за консумация, лучената кожа е богата на кверцетин, мощен антиоксидант, който регулира кръвното налягане и предотвратява сърдечно-съдови заболявания, включително артериосклероза.

Добре известен със своите антибактериални свойства, лукът е един от най-полезните зеленчуци на планетата ! Той е особено ефективен при балансиране на нивата на кръвната захар, спиране на кървенето от носа, предизвикване на апоптоза (клетъчна смърт) в раковите клетки и засилване на имунната система, като осигурява на тялото добра доза витамин С.

Червен лук: най-богат на фитонутриенти

За разлика от белия лук, червеният лук съдържа големи количества биофлавоноиди, които са особено полезни за унищожаване на свободните радикали в тялото и кверцетин. Освен че е мощен антиоксидант, противогъбично, антибактериално и противовъзпалително, кверцетинът е ефективен в борбата с рака.

Според многобройни проучвания кверцетинът предотвратява и инхибира образуването на чревни полипи, бори се и предотвратява развитието на вируси (като херпес симплекс, който причинява херпес на устните) и лекува псориазис.

От друга страна, червеният лук е свързан с намален риск от рак на стомаха. Яденето на половин лук на ден е достатъчно, за да се намали рискът от рак на стомаха с 50%, установява проучване.

---