Ползите от копъра върху нашето тяло - блог Herbes du Monde
Винаги е препоръчително да се ядат по 5 плода и зеленчука на ден, за да се запазят добро здраве . Всъщност плодовете и зеленчуците осигуряват толкова много ползи за тялото ни, че са станали от съществено значение за всяко хранене.
Почти всички зеленчуци са полезни за организма, но в този раздел ще се спрем на копъра и неговите особено интересни свойства ...
Какво е копърът ?
Много разпространен в средиземноморския басейн, копърът е преди всичко зеленчук, зеленчук сладка дегустация с хрупкава характеристика. Оказва се много освежаващо, независимо дали се консумира сурово, в салата, в сок или в билков чай.
Луковицата на копъра е бяла и зелена към стъблата си. Те имат тънки и леки листа с перушинен вид.
Копърът, подобно на морков, магданоз, копър и кориандър, принадлежи към семейство Umbellifera. И както всички зеленчуци, копърът има няколко добродетели и може да се консумира без умереност.
Семената от копър също се консумират и използват за ароматизиране на ястия и хляб, осигурявайки аромат на анасон и хрупкав вкус.
Какви са хранителните ползи от резенето ?
Копърът е много нискокалоричен, тъй като това е 90% вода . Въпреки това, той има всички хранителни вещества, необходими за производството му отличен здравен съюзник.
Всъщност копърът е много богат на витамини А, С и витамини от група В. Той също така е отличен източник на фибри, тъй като съдържа също калий, фолиева киселина, молибден и манган.
Има и минерали и микроелементи като фосфор, желязо, мед и калций.
Що се отнася до семената му, те съдържат фитоестрогени, флавоноиди и фито-хранителни вещества, което допринася за поддържането на добър хормонален баланс при жените.