Нула калории, безвкусен, вискозен и неизбежно газове, коняк е звездният продукт; лято!
Лято е (или почти), трябва да ядете леко! Няма значение дали паундите се връщат през септември, засега той мисли за плаж и линия. Това е кестен: всички вестници ще ви кажат, че трябва да обърнете внимание на теглото му, преди да отидете на почивка. Напълно е глупаво - дори може да се каже „глупаво“ - но каквото и да е. Всяка година това е поне възможността да откриете някои продукти, които почти са извън шапката. Тази година гост-изненада е Konjac. Този японски корен е убиец, който може да напълни чиниите ви. Ето защо.
Почти нула калории !
Едва десет калории на 100 грама: конякът до голяма степен побеждава макаронените изделия (варени) и техните 130 калории. Оттук и успехът му със съзнателни за фигурата диети. Намира се в азиатските хранителни магазини или рафтовете за здравословни храни в супермаркетите, под имената ширатаки (с форма на полупрозрачни спагети), кишимен (талиатели) и гохан (с форма на зърна ориз). Честно казано, с 300 г настъргано сирене Грюер, толкова пармезан и добро старо гнило доматено пюре, това е удоволствие !
Ядете ли го, вие се подувате: това е гарантираното потискащо апетита
Предимството на поставянето на коняк в менюто е, че напускате масата, без да сте гладни. Богат на неразтворими фибри (глюкоманан), той също помага за храносмилането и дори би имал добродетели за почистване на червата според японците. Считан за безопасен от диетолозите (който все пак трябва да бъде проверен ...), той е в основата на механичните подтискащи апетита, които се подуват в стомаха и намаляват апетита. Трябва да се консумира в малки количества, за да се избегне подуване и разширяване на стомаха. Нищо не се казва за обонятелните качества на неизбежния метеоризъм.