Ползите от консумацията на какао
Произхождайки от южната част на Америка, какаовите зърна се използват главно за лечение на различни заболявания, но също така са много добри за възстановяване на баланса на хранителните вещества в тялото.
Как да получите какао на прах
Сурово, какаови зърна са подложени на цялостен процес на обработка. Те се запържват и ферментират и след това цялото съдържание на мазнини и твърдите части ще бъдат премахнати, оставяйки фино какао на прах в края. Ето цял трудоемък процес за получаване на финото какао на прах, което е добре дошло в сладките. Разбира се, ако какаото бъде включено в диетата, могат да се получат ефектни ефекти върху здравето, защото то е източник на фибри, фитонутриенти и важни минерали.
Какао, минерална мина, важна за организма
Има много причини, поради които трябва да включите Какао в диетата и две от тях са мед и магнезий. Както медта, така и магнезият са минерали, които играят важна роля за поддържането на оптимално здраве. И двете влизат в процеса на активиране на ензимите, от които клетките се нуждаят, за да помогнат на метаболизма си да произвежда енергия. Ако магнезият помага на тялото да преминава през периоди на физическо изтощение, стрес и поддържа здравето на клетъчните мембрани по-лесно, медта участва в производството на мелатонин. И е толкова лесно да се влезе Какао в диетата. Само две супени лъжици какао на прах доброто качество съдържа не повече и не по-малко от 409 микрограма мед и 54 микрограма магнезий.
Освен това е източник на фосфор и желязо. Ако фосфорът е важен за поддържането на здрави очи, кости, влиза в структурата на клетъчните мембрани и помага за обмена между клетките, желязото от своя страна помага за транспортирането на кислород до клетките. Проста порция какао съдържа 1,5 микрограма желязо и 79 микрограма фосфор.
Повече от това, Какао той също е важен източник на антиоксиданти, а именно флавоноиди. Те имат голямо влияние върху сърдечно-съдовата и нервната система. Един от фитонутриентите дори помага за подобряване на черепната циркулация и поддържа когнитивните функции (памет, учене и критично мислене).
Как да сервираме какао
При толкова много ползи за здравето остава въпросът кое е най-доброто какао. В тази връзка се препоръчва най-качественото какао, а не съмнителните или твърде евтини асортименти на пазара. Как се използва какао? Какао на прах може да се използва в много рецепти. Може да се добави към рецептата за кифли, къпини, торта, шоколад за изискани торти, за които можете да се подготвите маса Коледа или нова година, можете да го подхлъзнете в рецептата за горещ шоколад за причиндеи, но във все повече можете да го използвате.
Обикновено ли използвате какао? Кажете ни на femini.ro!
Ако статията ви е харесала, не забравяйте, че можете да я споделите на страницата във Facebook!