Ползите от кокосовото масло върху мозъка ни

ползите

Кокосът е известен като вкусна храна, чийто сок е особено утоляващ жаждата. Кокосовият крем, подобно на млякото, също често се използва в готвенето. Но знаете ли, че кокосовото масло има добродетели, които далеч надхвърлят качеството на вкуса? Това растително масло е признато със своите защитни ефекти върху мозъка ни. Наближете непознато масло.

Кокосовото масло съдържа много MCT или средноверижни триглицериди. Тези TCM се трансформират лесно в източник на качествена енергия за нашето тяло. Тъй като мозъкът ни се нуждае от много мазнини, за да функционира, MCT в кокосовото масло са леснодостъпен източник. Кокосовото масло съдържа около 60% MCT, всъщност това е маслото, най-богато на MCT. В допълнение, кокосовото масло съдържа витамин Е, който е един от най-добрите витамини за борба със стареенето.

Представяне и консервиране на кокосово масло

Когато кокосовото масло се държи на хладно, то има полутвърд вид. Той отново става течен от около 25 ° C. Следователно говорим и за кокосово масло или кокосова мазнина. Целулозата на кокосовия орех се използва за направата на това масло, за да не се бърка с кокосовото масло, което идва от изсушената пулпа и което често се избелва и дезодорира. Затова изберете студено екстрахирано необработено кокосово масло, което е идеално органично.

Едно от предимствата на кокосовото масло е, че то не е много чувствително към гранясване, което означава, че се окислява по-бързо от другите масла и следователно се запазва по-дълго. Не забравяйте, че кокосовото масло, както всички масла, трябва да се съхранява в стъклен буркан (пластмасата мигрира чрез мастни вещества, независимо дали са от животински или растителен произход, следователно запазена мастна субстанция. В пластмасата насърчава усвояването на пластмасовите микрочастици.) и защитен от светлина, която разгражда маслата.

Кокосово масло и нашият мозък

Кокосовото масло има защитен ефект върху мозъка ни, като осигурява директно наличен източник на енергия. Диета, богата на мазнини, запазва интелектуалните и когнитивни показатели.