Ползите от кестените

  • Биологични градински книги
  • Книги за здравословно готвене
  • Книги за естествени грижи
  • Книги Творчески хобита
  • Книги за екологичните местообитания
  • Фирмени книги
  • Програма и календари
  • Нашият редакционен избор
  • Номер на будката
  • Специалният брой в процес на изпълнение
  • Абонаментни оферти
  • Стари издания
  • Кои са 4-те сезона ?
  • Семинарите за 4 сезона
  • Стажове и обучение
  • Училищни и развлекателни дейности
  • Посещения на центъра
  • Биологични и образователни градини
  • Нова жива земя
  • Нова изложба "L'Expo'tagère"
  • Групи, компании, сдружения, общности.
  • Центърът за обучение и обучение
  • Проектът „Биотоп на живата земя“
  • Екипът на Центъра
  • Полезна информация
  • често задавани въпроси
  • Представете си утре и действайте днес !
  • Новини за градината и екологията
  • Живата Земя празнува своята 40-годишнина !
  • Доброволни сеячи
  • Форуми
  • Съвети и трикове
  • Уеб зона за абонати
  • Експерименти
  • Оферти

  • кестените

    • Ти си тук:
    • Начало>
    • Информация и съвети>
    • Храна и благосъстояние>
    • Растения и техните добродетели>
    • Кестени

    Храна и благополучие

    Форуми

    Моята биодинамична градина в Бретан

    GINK'OOP

    14 BIS RUE DE LA GRANGE
    02410 СВЕТИ ГОБЕН
    [email protected]

    Приятелство

    Кестени

    Ние наричаме кестените плодовете на кестеновото дърво на нашите гори. Но знаете ли, че по-големите кестени се наричат ​​кестени (когато едно семе расте в бъг)? Да не се бърка с плодовете на конския кестен - които могат да се намерят само в градове или паркове - които не носят характерния шлейф ... Накратко. В много региони, от Лимузен до Севен и Корсика, нашите най-бедни предци често дължат своето оцеляване през зимата на тези сушени кестени и кестени, които са събрали през есента. Всъщност малко плодове са толкова хранителни ! Източник на минерали (желязо, фосфор, мед.) И витамини В и С, кестените са особено богати на "устойчиво" нишесте, тоест бавно и непълно усвоено: то изпълва стомаха, без да причинява пик на кръвната захар (гликемичен индекс 65, в сравнение с 85-90 за повечето храни с нишесте). Оттук и интересът му към профилактиката на метаболитни заболявания, като диабет, хиперхолестеролемия, затлъстяване. В допълнение, добре сварените кестени се понасят от крехките черва.