Ползите от кафето

Памет: проучванията не показват връзка между кафето и паметта. „От друга страна е доказано, че кафето подобрява интелектуалните способности, необходими за процесите на запаметяване (концентрация например). Следователно това е косвен ефект“, уточнява Беатрис Бенавент-Марко.

кафето

Невродегенеративни заболявания: кафето е много богато на полифеноли, известните молекули с антиоксидантни свойства, което го прави идеален кандидат за предотвратяване на много заболявания, по-специално невродегенеративни патологии. Твърде, за консумация от 3 до 5 чаши на ден, рискът от развитие на болестта на Алцхаймер е намален благодарение на действието на полифеноли и кофеин, съдържащи се в кафето. Същото важи и за болестта на Паркинсон за 4 чаши на ден (в този последен случай само кофеинът ще бъде отговорен).

Експертен съвет
  • Направете равносметка на консумацията на кафе:Хроника на Беатрис Бенавент-Марко

Рак на гърдата: развитието на рак поражда множество въпроси и научни изследвания, особено в областта на храненето. Според проучване *, публикувано през 2006 г., при жени в пременопауза, носещи мутация BRCA1 (следователно с висок риск от рак на гърдата), рискът от развитие на рак намалява с 25% до 70% при консумация на 4 до 6 чаши кафе на ден.