Ползите от яденето на риба

Общ преглед

Рибата е една от храните, които диетолозите препоръчват във всяка ситуация, независимо дали искате да отслабнете, или искате да намерите здравословни алтернативи на други видове месо, или искате да имате хранително балансирана диета.

Рибата трябва да се яде умерено, тъй като тя може да съдържа токсични вещества. По принцип се препоръчва да се консумират 2-3 порции риба на седмица, при балансирана диета.

Рибното месо е отличен източник на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини, протеини, витамини (A, B12, D, E) и минерали (калий, желязо, йод, фосфор, селен). Количествата, в които тези минерали и хранителни вещества се намират в рибите, се различават в зависимост от вида на рибата.

Постното (бяло месо) съдържа по-малко омега-3 основни мазнини и мастни киселини, отколкото мастното (червено месо). Освен тази разлика, и двата вида риби, както и морските дарове, имат много ползи за човешкото тяло, но изискват и някои предпазни мерки от потребителя.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Общ преглед
Предотвратява остеопорозата
Предотвратява анемия
Ускорява изгарянето
Предотвратява рак
Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Предотвратява възпалението
Това може да има положителни ефекти върху депресията и биполярното разстройство
Увеличава приема на калций в организма
Консумацията на морски дарове предотвратява еректилната дисфункция
Предотвратява болестта на Алцхаймер
Предпазни мерки за ядене на риба

Предотвратява остеопорозата

Редовната консумация на риба помага за предотвратяване на остеопороза, поради витамин D. Недостигът на витамин D засяга особено здравето на костите, тъй като калцият не се усвоява правилно. Един възрастен се нуждае от 600 IU (международни единици) витамин D дневно.

Човешкото тяло е в състояние да произвежда този мастноразтворим витамин по естествен път, но за да се задейства процесът на синтез, са необходими слънчевите лъчи. Тъй като не винаги имате възможност да изложите кожата си на слънце, трябва да вземете дозата си на витамин D от диетата си. Има доста храни, които съдържат витамин D, включително риба.

Предотвратява анемия

Рибното месо съдържа желязо, минерално вещество, което помага за предотвратяване и борба с анемията. Сама по себе си рибата не би могла да има оптимално действие при това състояние, поради което се препоръчва да се ядат други храни, които съдържат желязо.

Ускорява изгарянето

Йодът е основен микроелемент за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и по подразбиране за изгарянето на мазнините. Като цяло дозата йод се получава от диетата, което означава, че не са необходими добавки.

Храните с най-високо съдържание на йод включват рибно месо (сардини, херинга, треска, костур, риба тон, треска и др.), Соя, черупчести, морски дарове, пресни ядки, яйца, зелен фасул, водорасли и хляб с ръж.

Предотвратява рак

Редовната консумация на рибено месо може да намали риска от рак с до 50% поради омега-3 есенциалните мастни киселини. Видовете рак, които могат да бъдат предотвратени чрез ядене на риба, включват рак на яйчниците, рак на гърдата, рак на простатата, рак на хранопровода, рак на дебелото черво и устната кухина.

Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Сърдечно-съдови заболявания се появяват в резултат на високи нива на холестерол, но редовната консумация на риба може да предотврати тези опасни състояния. Незаменимите мастни киселини помагат за понижаване на нивата на холестерола, предотвратяват асимилацията на други нездравословни мазнини в тялото и предотвратяват запушването на артериите.

Предотвратява възпалението

Рибата е препоръчителна храна за диетата на хора, страдащи от ревматоиден артрит, тъй като съдържа вещества, които имат противовъзпалителен ефект. Поради тази причина няколко експерти твърдят, че най-подходящата диета за поддържане на здравето на ставите е средиземноморската диета.

Това може да има положителни ефекти върху депресията и биполярното разстройство

Редовната консумация на риба може да има положителни ефекти върху депресията и биполярното разстройство, особено ако допълва лекарственото лечение, предписано от Вашия лекар.

Увеличава приема на калций в организма

Рибите, особено малките (аншоа, сардини, аншоа), и морските дарове съдържат значителни количества калций, минерал, който помага да се поддържат здрави кости и зъби. Калцият също е от съществено значение за предотвратяване на високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.

Консумацията на морски дарове предотвратява еректилната дисфункция

Морските дарове са известни със своя афродизиак ефект върху мъжете. Стридите например стимулират производството на полови хормони, докато цинкът подобрява качеството на спермата.

Морските дарове също така съдържат L-аргинин, аминокиселина, която помага да се елиминира амонякът от тялото, стимулира производството на инсулин и спомага за разширяване на кръвоносните съдове в половия орган, както и за увеличаване на притока на кръв, който го васкуларизира. По този начин L-аргининът помага да се поддържа ерекция.

Яденето на риба може да помогне за здравето на сърцето

Ползи от яденето на риба и морски дарове

Ползите от антицелулитните кремове

Предотвратява болестта на Алцхаймер

Алцхаймер е прогресивно дегенеративно състояние на мозъка, което причинява нарушени когнитивни функции на мозъка. Полиненаситените мастни киселини, открити в рибното месо и морските дарове, предотвратяват увреждането на мозъчните клетки.

Изследване на екип от френски изследователи показа, че хората, които ядат риба или морски дарове поне веднъж седмично, имат нисък риск да страдат от болестта на Алцхаймер по-късно в живота.

Предпазни мерки за ядене на риба

Колкото и здравословно да е рибното месо, добре е да бъдете внимателни, когато го купувате, защото може да съдържа живак, метал, който в големи количества може да навреди на тялото.

Най-чувствителните хора към яденето на живачни риби са бременни жени, жени, които искат да забременеят, жени, които кърмят и деца. В техния случай трябва да се избягва консумацията на рибно месо с високо съдържание на живак.

Сортове риби с високо съдържание на живак

- мерлин синьо
- риба меч
- акула
- скумрия

Риба с умерено съдържание на живак (може да се консумира веднъж месечно)

- оранжевата пешка
- хек
- епинефелул

Риба с ниско съдържание на живак (може да се яде два пъти седмично)

Риба с много ниско съдържание на живак (може да се консумира без ограничения)

- сьомга
- кодът
- пикша

Хората, страдащи от високо кръвно налягане или чернодробни заболявания, трябва да избягват да ядат пушена и осолена риба.