Ползите от яденето на пуйка
Общ преглед
Пуешкото месо често се включва в диетите с ниско съдържание на мазнини. Той има малко мазнини - само 1 грам мазнина на 30 грама порция. Ползите от яденето на пуйка са много. Те включват намаляване на лошия холестерол в кръвта и подобряване на имунната система.
Пуешкото месо е с високо съдържание на протеини. Този вид месо е добър източник на ниацин, витамин В6 и селен.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Хранителна информация
Пуешкото месо съдържа повече хранителни вещества в сравнение с пилешкото. Ето защо яденето на пуешко месо подобрява здравето по различни начини. Ето малко хранителна информация за пуешкото месо:
- 100 грама пуешко месо съдържа около 160 грама калории, от които 72 от калориите идват от мазнини
- порция пуешко месо съдържа също витамини В6, В12, ниацин, рибофлавин и пантотенова киселина
- пуешкото месо също съдържа минерали като желязо, цинк, калий, фосфор и селен.
- Повишен прием на протеини. 100 грама пуешко месо осигуряват около 32 грама протеин, което го прави добър източник на незаменими аминокиселини. Само една порция пуешко месо осигурява на тялото 65% от препоръчителния дневен прием на протеини.
Поради високото си съдържание на протеини, пуйката се препоръчва за диети, които насърчават отслабването. Протеините забавят храносмилането, осигурявайки продължително усещане за ситост. Това означава, че ще ядете по-малко при следващото хранене и по този начин можете да отслабнете. Пуешките гърди без кожа са най-добрият вариант.
- Защита от рак. По-малко известна полза от пуешко месо е защитата от рак. Това е възможно благодарение на основните минерали, намерени в състава на пуешкото месо. Съдържа селен, който е основен минерал за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и имунната система. Селенът има и антиоксидантно действие, като помага в борбата със свободните радикали в организма.
- Повишен прием на витамини от група В. Пуешкото месо е богато на витамини В3 и В6. Една порция пуешко месо осигурява до 36% от препоръчителния дневен прием на B3 и 27% от посочената дневна доза витамин B6.
- Ниско съдържание на наситени мазнини. Наситените мазнини са необходими за биологичните функции на организма, производството на хормони и освобождаването на енергия. Всеки, който иска да бъде здрав, трябва да избягва прекомерната консумация на наситени мазнини. Пуешкото месо има по-малко от 12% от препоръчителното дневно количество наситени мазнини на 100 грама порция.
- Подобрява качеството на съня. Пуешкото месо съдържа вещество, наречено триптофан, което се използва от мозъка за производство на серотонин - невротрансмитер, който подобрява настроението и е полезен за хора с безсъние.
С малко въображение пуешкото месо може да се използва за приготвяне на сандвичи, супи, салати, омлети и яхнии. С толкова много ползи за здравето, пуешкото месо е чудесен избор за здравословна диета.