Ползите от ябълковия оцет - изберете Натуропатия

Вашата кухня е вашата аптека

Ако целият оцет е добър по дефиниция, ябълков оцет се откроява от тълпата. Неговите особености го правят:

тоник за нервната система и сърцето, против умора,
препарат за почистване и регенерация на клетки,
изключителен реминерализатор,
стимулатор на храносмилането,
имуностимулант,
антихолестерол.

Чести настинки, проблеми с кръвообращението и червата, високо кръвно налягане, проблеми с краката или кожата, болки в ставите или мускулите, слънчеви изгаряния и ухапвания от насекоми. оцетът е полезен за всичко. И за да извлечете максимума от него, просто трябва да го комбинирате с няколко основни съставки като мед, всички от които са на ваше разположение. Да не говорим за хилядите рецепти за красота, които можете да измислите с този оцет. Прочетете тази статия до края, давам ви няколко много прости рецепти, които несъмнено ще могат да облекчат редица ваши ежедневни заболявания.

Ябълков оцет: наистина евтин и не толкова лош за преглъщане

Много хора се колебаят да приемат вътрешно ябълков оцет. През повечето време те цитират две причини: вкус и цена. Отговорете веднага на въпроса им.

- A 75 cl бутилка органичен оцет струва по-малко от 5 евро. В рецептите, които предлагаме по-долу, обикновено препоръчваме смесване на около 2cl оцет (4 чаени лъжички) с 20cl вода, което отново представлява, отново средно, количеството, което трябва да се консумира всеки ден за поддържащо лечение. Следователно една бутилка представлява приблизително един месец лечение. От друга страна, за външна употреба (кожа, вени.) Консумираното количество наистина ще бъде по-голямо.

- Що се отнася до вкуса, разреден винеър в пропорция от 1 до 10 все още има много по-слабо изразен вкус от чистия оцет (можете да добавите и мед, за да го подсладите). Ако все още изглежда невъзможно преглъщането, можете да си купите ябълков оцет на капсули (вижте адресната книга), свойствата са идентични. Капсулният разтвор понякога е и по-практичен, тъй като не е необходимо да имате бутилката със себе си през целия ден. Това е малко по-скъпо: около 15 евро за един месец лечение.

Да се върнем към свойствата на ябълковия оцет и нашите здравословни рецепти.

Тайната на оцета: супа от микроби и три киселини

Образуването на оцет е естествено явление поради окисляването на етанола в алкохолните напитки чрез оцетна ферментация. Древните са знаели как да възпроизведат това явление, използвайки "оцетната майка", този желатинов воал, който се образува на повърхността на виното с течение на времето. Тогава не знаехме, че тази оцетна ферментация е резултат от бактерия Acetobacter suboxydans.

Много общителна, тя се развива много бързо, като се свързва със сестрите си, за да образува биофилм. Наскоро знаем, че други сродни бактерии имат тази подсилваща сила. Крайният резултат се отличава с концентрат на микроелементи, но преди всичко с концентрация на киселини: оцетна главно (5 до 8%) и киселини винен и лимонена в променливо количество.

Оцетната киселина прави оцета домакински препарат, но в по-голямата си част е и тази киселина, която му придава качествата. бактерициди и лекарствен, причината, поради която в миналото е била предпочитана среда за много лекарствени средства.

Защо сайдер ?

Оцетната киселина, обясняваща утоляването на жаждата, дезинфектанта и лечебните качества на оцета, произходът на последния, ще ми кажете, няма значение. въпреки това, това е ябълков оцет, който обикновено се използва като лечебно средство. Защо ?

Подобно на други, ябълковият оцет е много богат на фосфор, калций, магнезий, сяра, флуор, желязо, бор и силициев диоксид които, един в друг, допринасят за неговата енергизираща и лечебна сила. Но би било погрешно да се игнорират особеностите на ябълковия оцет поради съдържанието на незаменими киселини, ензими и особено на впечатляващото му съдържание на калий (до 1 g на литър).

Калият е за нашите меки тъкани това, което е калций за нашите твърди тъкани. Играе ключова роля във вътреклетъчната течност и за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Следователно това е отлично полево противоотрова срещу различните замърсявания на организма (отравяне с лекарства, небалансирана диета и др.), Които атакуват нашия киселинно-алкален баланс до степен, водеща до множество нарушения, от сърдечно-съдови проблеми до възпаление. Така че, докато извадите 3 или 4 евро от джоба си, може и да изберете ябълков оцет. Органични и непастьоризирани !

Нека добавим, че оцетът е много богат на антиоксиданти. Съдържа приблизително 600 mg/l фенолни съединения.

Ползите от ябълковия оцет: „откровението“ на природолюбивия лекар

Това зависи от лекаря ДеФорест Клинтън Джарвис че дължим откриването на превантивните и лечебни добродетели на ябълковия оцет. Този офталмолог и отоларинголог е практикувал до 1945 г. в северната част на Ню Йорк, във Върмонт. Именно в този регион, известен със своите диви пейзажи, този наблюдател продължително проучва лекарствата на местната народна медицина.

Неговите наблюдения и опит са записани в бестселър: „Тези стари лекарства лекуват“, публикуван през 1958 г. Ябълковият оцет обаче заема централно място във фармакопеята във Върмонт. Приписва му се силата да "забавя" тялото и да се бори срещу "енергийни заболявания". Чуйте "избягвания" на тялото, които водят до хронична умора, хипертония, инфаркти, стомашни и чревни язви, затлъстяване, артрит..

Джарвис успя да го обясни по изключително прост начин: ако те патологични състояния се случва, защото клетките на тялото са „дехидратирани“, като стафиди. Техните минерални компоненти вече не могат да се отхвърлят или разтварят, аглутинират и се отлагат в тъканите. И за рехидратиране на болните клетки, внимателно, нищо по-добро от ябълковия оцет и неговия калий. Хидратацията разпръсква натрупаните молекули, позволявайки на минералите и други полезни елементи да влязат в клетката. Накратко, това лекарство е просто: връща на клетката способностите му да се усвоява, съхранява и елиминира.

Защо кравите „полудяват“ с полуизгнили ябълки.

Всичко започна в конюшня. Тук д-р Джарвис беше създал своята лаборатория за наблюдение. Кравата е отличен субект, тъй като нейната диета и следователно здравословното й състояние пряко влияят върху производството на мляко.

Джарвис обичаше да разказва историята на малка крава с прякор "Парализиран". При всяко отелване тя имаше атака на млечна треска и парализа и ветеринарният лекар я спаси, инжектирайки я с калциев глюконат. Джарвис обаче беше забелязал, че млечните крави харесват ябълки в напреднало състояние на ферментация. Може би това е начинът им да се опиянят малко, да „разбият кошера“, за да използват селския израз на приятел селекционер. Но по-сигурно е, че тялото им го иска .

Затова Джарвис предложи да налива ябълков оцет два пъти на ден в храната на кравата си. Три месеца по-късно, чрез подобряване на еластичността на тъканите, тя ражда теле с перфектно здраве, само за 10 минути, преди да възвърне апетита и здравето си.