Ползите от ябълките и креативни потребителски идеи
Всички знаем, че плодовете са „пълни с витамини“, но ползите от ябълките са по-големи от това.
Първият би бил, че ябълките се считат за най-здравословния плод и тези твърдения са напълно подкрепени с научни доказателства. Ползите за здравето от ябълките правят тези плодове истинско лекарство, казват експертите, поради високото съдържание на пектин в хранителните фибри, за които е известно, че стимулират метаболизма, повишават здравето на сърцето и регулират кръвната захар.
Една ябълка със среден размер съдържа само 95 килокалории, от които 25 грама въглехидрати и 4 грама диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими. Той е богат на основни витамини като А, С, Е, К, но също така В1, В2 и В6, както и на минерали - калий, манган и мед, богат източник на хранителни вещества.
Ябълките също са ефективни за намаляване на риска от рак на дебелото черво, кожата или гърдата, се казва в проучванията. Смята се също, че ябълките помагат за облекчаване на последиците от астмата, насърчават отслабването, укрепват костите и стимулират храносмилането. Освен това ябълките са пълни с антиоксиданти и полифеноли, които се намират в пулпата, но особено в кората на плодовете.
Ползите от ябълките не са единствената причина да ги ядете; всеки сорт е по-вкусен от друг. Ето четири творчески идеи, които да консумирате с още по-голямо удоволствие:
Снимка: Бен Голдщайн/Студио D
ЗДРАВЕЦ С ЯБЪЛКИ
Когато не знаете какво да ядете за закуска, този сандвич може да ви осигури балансирано и вкусно ястие. Препечете две филийки пълнозърнест хляб, намажете ги с 10% гръцко кисело мляко, добавете малко мед и отгоре сложете няколко филийки кисела ябълка (Granny Smith). За допълнителен вкус, поръсете щипка канела отгоре.
САЛАТА С КРЕСТИ
Поставете листа от салата в купата (бебешки спанак, рукола и др.), Нарязан жълт пипер, тънко нарязана зелена ябълка и добавете скариди на скара. Поръсете със зехтин и лимоново масло, след това добавете сол и черен пипер на вкус, или направете винегрет от супена лъжица зехтин и толкова балсамов оцет, 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица, малко мед, сол и черен пипер.
ОБЛЕЗКА И ДЕСЕРТ
Изберете ябълки от различни сортове, измийте ги добре и ги избършете с хартиена кърпа. След това отстранете средата на ябълките и ги нарежете на кръгчета. Намажете ги с фъстъчено масло, поръсете с шоколадови чипове и комбинирайте, за да направите сандвичи. След това се насладете на питателна закуска, пълна и подходяща, за да ограничите нездравословния си апетит.
ЯБЪЛКОВ ЧАЙ
За да се насладите пълноценно на ползите от ябълките, консумирайте ги под формата на чай (топъл или студен), надежден съюзник в подкрепа на имунитета и борба с възпаленията, но също така и в диети за отслабване. Всичко, което трябва да направите, е да сварите ябълките във вода за 3-4 минути, заедно с канелена пръчка (можете да добавите всеки друг аромат на чай под формата на саше, което можете да оставите да се влива за две или три минути).