Ползите от инфо или интокси смутита
Изключително модерни, тези плодови напитки играят на картата на здравето и естествеността. Информация или интоксикация? Въпросът с Véronique Liégeois, диетолог и автор на „100 храни, които лекуват“, изд. Първо, 9,90 евро.
Вярно и невярно. Не всички смутита са 100% чисти плодове: прочетете внимателно етикетите, когато купувате. Освен това, консумирането на смесен плод е по-малко засищащо, отколкото да се яде цял. Съдържанието на витамини в тези напитки също обикновено е по-ниско, особено за рецепти, базирани на смесени плодове без кожата им (богати на хранителни вещества). Въпреки това, смутито все още е част от плодове, като идеалното е да се редува консумацията на този вид напитка с тази на цели плодове.
Всички те имат еднаква хранителна стойност.
Невярно. Не всички смутита имат една и съща рецепта. Някои са 100% плодове, докато други са добавили захар, вода, мляко, кисело мляко ... Също така, броят на калориите може да варира много бързо.
Те са по-интересни на хранително ниво от плодовите сокове.
Вярно и невярно. Може да се каже, че чистият плодов смути е еквивалент на чист плодов сок, с малко допълнителни фибри. Тъй като в сока част от пулпата се отстранява, докато се държи в смути.
Техните качества и принос зависят от използваните плодове (пресни, органични, узрели и др.).
Вярно. Въз основа на цитрусовите плодове, той ще съдържа витамин С; богати на червени плодове, полифеноли ... Също така, комбинирайте няколко категории плодове или ги варирайте, за да се възползвате от допълнителни вноски. За още по-здравословен продукт предпочитайте био. И ако го приготвяте сами, изберете зрели сезонни плодове (по-богати на витамини и по-вкусни).