Ползите от гъбите
Сезонът на гъбите настъпи и това е безспорно. Въпреки това, освен че са водещ продукт на момента, гъбите ни предлагат и много ползи от хранителна гледна точка.
Ползите от гъбите:
- Те се състоят от 80-90% вода.
- Те са много слаб въглехидрати и следователно с ниско съдържание на захари.
- Те съдържат малко дебел.
- Високото му съдържание на фибри помага ни да регулираме организма си и ни дава приятно усещане за ситост. Така че можем да сме сигурни, че апетитът ни ще бъде държан под контрол.
- Те са богати на основни витамини и минерали.
- Те имат голям детокс ефект благодарение на количеството им калий. Това ни помага да премахнем възможното задържане на вода, което може да имаме.
- Те ще ни помогнат да се поддържаме здравите ни кости и зъби тъй като съдържат фосфор.
- Количеството им протеин е подобно на това на зеленчуците.
- Те имат един голяма антиоксидантна сила поради тяхното съдържание на селен.