Ползите от джинджифиловия чай или как той ви помага; златото в кухнята
Чаят от джинджифил, консумиран умерено, има много ползи за здравето ни, благодарение на своите антиоксидантни, противовъзпалителни, антистресови и антивирусни ефекти. Наричаме го златото в кухнята не само заради цвета му, но и заради многобройните ползи, които има за нашето здраве. Джинджифилът не е сред най-популярните подправки у нас, но в западната кухня той е основна съставка за много ястия, особено в комбинация с чесън.
джинджифил предлага специален вкус на храната, но е и един от най-популярните видове инфузия. Чаят от джинджифил е силно ароматизиран и има толкова качества, колкото корена, от който е извлечен. За да запазите възможно най-много от тях, за предпочитане е да правите инфузията с помощта на настърган джинджифил, вместо предлаганите в продажба торбички чай.
Можете да държите джинджифила в хладилника дори един месец или да го замразите, за да го имате под ръка, когато имате нужда от чай от джинджифил.
Сбогом сутрешно гадене
Чаят от джинджифил се препоръчва за бременни жени, защото успешно намалява сутрешното гадене. Можете да изпиете чаша чай сутрин и една на обяд, като чайът е неподсладен и не е много горещ. Това ще намали киселинността в стомаха и усещането за гадене.
Същият ефект на чай от джинджифил е полезен за хора, които имат морска болест: можете да изпиете чаша чай, преди да тръгнете с кола или самолет. Също така е решение, използвано от пациенти, които имат повръщане от други заболявания: рак и химиотерапия, храносмилателни заболявания, черен дроб и др.
Студът лекува по-бързо
Вече не е тайна, че чаят от джинджифил е в топ 10 на най-препоръчваните лекарства за настинка и грип. Това се дължи на много високото съдържание на антиоксиданти, но и на силния му аромат. Той се бори с бактериите и вирусите, е отхрачващо и антифебрилно.
Чаят от джинджифил деконгестира носа и синусите, успокоява болките в гърлото, понижава температурата и е много добър тоник, подобряващ общото състояние на организма. Пазете се обаче от комбинации с нестероидни аналгетици, тъй като те могат да взаимодействат с веществата в състава им и да причинят кървене.
По-малко проблеми с храносмилането
От тази гледна точка джинджифилът има предимства и недостатъци. При консумация в излишък, над 3 чаши чай дневно могат да причинят храносмилателни проблеми, като лошо храносмилане. В случай на контролирана консумация, той има точно обратния ефект и може да се отърве от много неприятни симптоми.
Чаят от джинджифил намалява подуването и метеоризма, успокоява симптомите на лошо храносмилане и диария и регулира чревния транзит. Освен това джинджифилът има силно спазмолитично действие и предпазва стомашната лигавица. Може да се консумира след тежки ястия, богати на протеини и въглехидрати, или при хора с бавно и трудно храносмилане.
Противовъзпалителният ефект намалява болката
Чаят от джинджифил може успешно да заеме мястото на ибупрофен при болка с ниска и средна интензивност. Може да ви помогне при главоболие, мускулни, менструални и ставни болки. Сигурното правило е да не се комбинира с лекарства, а да се разчита само на неговите ефекти.
Нарежете няколко филийки джинджифил без кора и ги сложете в купа с литър вряща вода, изчакайте 15 минути, след което изпийте инфузията през целия ден, като напълните необходимата хидратация с обикновена вода. Можете да правите това лечение в продължение на 3-4 дни, веднъж месечно, по време на менструалния период или когато болките в ставите се влошават.
По-силна имунна система
Чаят от джинджифил укрепва имунната система чрез концентрацията на антиоксиданти и активни вещества. Джинджифилът е богат на калий, цинк, калций и магнезий и витамини В6, С и D.
Важно е да знаете, че джинджифилът значително намалява стреса и умората, едни от най-големите врагове на здравата имунна система.
Добавете 2 чаени лъжички лимонов сок към чая си с джинджифил и ще получите вълшебна отвара за имунитет, която можете да използвате редовно през студения сезон.
Подобрява се кръвообращението
Чаят от джинджифил също има чудодейни ефекти върху кръвообращението. Помага за оксигениране на мозъка и, по подразбиране, за борба със стреса, по-добра памет и повишено внимание.
Поддържайте кръвоносните си съдове здрави и можете да се отървете от проблеми с кръвообращението, поради което винаги имате студени ръце и крака. Освен това, някои проучвания показват увеличение на нивата на еритроцитите при хора, които пият чай от джинджифил. Еритроцитите са червени кръвни клетки, които пренасят молекулярен кислород между тъканите на органите.
Противопоказания за чай от джинджифил
Въпреки че списъкът на предимствата е богат, чай от джинджифил също крие някои рискове, особено когато се консумира много концентрирано и в големи количества, ежедневно. Не трябва да използвате повече от 100 грама джинджифил през деня. Идеалното количество за инфузия е 2-3 супени лъжици (40 - 60 грама) настърган джинджифил в литър вода.
Твърде много джинджифил може да причини храносмилателни проблеми, като диария или повръщане. Поради тонизиращия ефект чай от джинджифил може да причини безсъние, затова се препоръчва да не се консумира след 4 часа следобед.
Консумацията на чай от джинджифил за диабетици все още е под въпрос. Въпреки че някои експерти казват, че няма рискове, има случаи, когато твърде много чай от джинджифил е понижил кръвната захар.
Джинджифилът е добър деконгестант и противовъзпалително средство, но в същото време флуидизира кръвта, което може да бъде проблем за пациенти, страдащи от кръвни заболявания. А тези с хипертония трябва да говорят с околната среда, преди да консумират чай от джинджифил, защото в комбинация с лекарства за хипертония, това може да увеличи ефекта им толкова много, че кръвното налягане е твърде ниско.
В случай на бременни жени, джинджифиловият чай се препоръчва само през първите 3-4 месеца от бременността и не повече от 2 чаши на ден. Някои експерти казват, че излишъкът може да причини токсичност с ефект върху плода. Същите рискове важат и за кърмещите жени. За да сте сигурни, че няма проблеми, говорете с Вашия лекар.
Друг неприятен ефект от джинджифиловия чай е, че той може да усложни ефекта на анестезията и е противопоказан при хора, които ще се оперират.
Как да си направим чай от корен от джинджифил
Приготвя се лесно. Преди да започнете да правите чай, ще ви трябват 5 см парче суров джинджифил и чаша и половина или две чаши вода. Тогава просто трябва да следвате простата процедура за подготовка.
Обелете тиква, настържете го и го нарежете нежно, за да можете да се насладите на количеството джинджифил, което използвате. Сварете филийките във вода за 10 минути. Ако искате да получите по-силен вкус, варете ги 20 минути и добавете още джинджифил. Изключете котлона и оставете чая да се влива. Добавете, ако искате, сок от лайм и/или мед, ако искате да го подсладите или да му придадете специален вкус. Насладете се на вкусен чай от джинджифил в края.