Ползите от антиоксидантите в хранителната доксология
От всички ползи на плодовете, зеленчуците и зърнените храни, антиоксидантите са най-важната полза за организма, като го предпазват от заболявания като рак и сърдечни заболявания.
Внезапните разлики в температурата, които се появяват със смяната на сезоните, изискват от тялото да се адаптира, процес, който продължава около две седмици, през което време има нарушение на метаболизма и отслабване на имунната система. В момента основните врагове на тялото са свободните радикали или оксиданти, с които може да се бори само с помощта на антиоксиданти.
Антиоксидантите възстановяват увреденото в клетките поради негативните ефекти от замърсяването, химикалите, UV лъчите, хормоните на стреса и токсичните вещества, произведени от техния собствен метаболизъм. Всички тези отрицателни елементи отслабват клетките на тялото, като произвеждат свободни радикали.
Въпреки че антиоксидантите могат да заместят увредените елементи в клетките и тялото също произвежда количество антиоксиданти, нуждата винаги е по-голяма от този капацитет, а оттам и необходимостта от приемането им от храната.
"Антиоксидантите предотвратяват стареенето на клетките в тялото, поддържайки тялото в по-добро състояние за дълго време. Тези вещества регулират нивата на холестерола и помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, а също така защитават централната нервна система и помагат за предотвратяване Освен това антиоксидантите предпазват очите от офталмологични разстройства “, обясни диетологът Анка Лунгеану, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, в Медицински център„ Фокус “.
Плодовете имат най-голямо количество антиоксиданти, но повечето плодове имат това свойство. Сладки картофи, леща, броколи, моркови, тиква, грозде, портокали, папая, ананас, сушени къщи, сини сливи, фурми, сушени череши, стафиди, спанак, червено зеле, чушки, цвекло, червен боб, соя, червено вино, тъмен шоколад, пълнозърнести тестени изделия, пуканки, яйца, кисело мляко, рапично масло, зехтин, мед, кленов сироп, кафява захар, боровинки, ядки, бадеми, овес, авокадо, кокос, шушулки ванилия, блат, какао на прах, сорго, джинджифил, кафе, канела, нарове, годжи бери, слънчогледови и тиквени семки, мазна риба, месо, розов грейпфрут, диня, червени плодове също са източници важни антиоксиданти. В по-голяма или по-малка степен всички плодове и зеленчуци съдържат антиоксиданти.
"За ежедневния прием на антиоксиданти е препоръчително да се консумират пет порции пресни, ярко оцветени плодове и зеленчуци. Освен това антиоксидантите се намират и в изненадващи храни, като: 100% натурално разтворимо кафе, тъмен шоколад, зелен чай и червено вино. „Те са полезни за организма само в случай на умерена консумация, като 2-3 чаши кафе на ден, 40 грама тъмен шоколад и максимум 2 чаши червено вино на ден“, препоръчва Anca Lungeanu.
С помощта на диета, богата на антиоксиданти, може да се поддържа добро здраве и да се предотвратяват хронични заболявания и дори рак, но въпреки това диетата трябва да бъде балансирана, персонализирана за всеки, защото твърде много антиоксиданти. те са вредни, особено в случай на възрастни хора, като по този начин затрудняват дишането им. Излишъкът от антиоксиданти затруднява физическите дейности, в крайна сметка възрастните хора отказват да ги правят повече.
* Материалите на този сайт са информативни. Преди да започнете каквото и да е естествено лечение, трябва да направите тест за алергия към съответните видове продукти. Ако страдате от хронични заболявания или следвате медикаментозно лечение, препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение.