Ползи за здравето на риболова, хранителна стойност и рецепти
Ползите от яденето на праскови
1. Борба със свободните радикали
2. Бори се и предотвратява рака
3. Превенция на опасни сърдечно-съдови заболявания
4. Намалява възпалението
Тъй като възпалението е коренът на повечето заболявания, полезно е също така да се знае, че прасковите и други плодове като този помагат за понижаване на нивата на възпаление в тялото. Сред многото му противовъзпалителни способности консумацията на праскова спира производството на възпалителни цитокини и потиска освобождаването на хистамини в кръвта, които причиняват алергични реакции. (16) Прясната пулпа и кори от праскови имат голяма сила за борба с възпалението, което причинява клетъчна смърт в тялото, което ги прави отлични противовъзпалителни храни за праскови.
5. Лекува чревни разстройства
6. Унищожава гъбички Candida
Както споменах по-горе, това, което придава на прасковите капацитет, не е само присъствието на отделни хранителни вещества, а биоактивните съединения, които са резултат от комбинацията от специфичните количества хранителни вещества, които те осигуряват. Това важи и за обяснението на силата на прасковата срещу симптомите на кандида, най-честата гъбична инфекция. Консумацията на праскови се бори и премахва растежа на кандида благодарение на комбинацията от полифеноли, биофлавоноиди и кондензирани танини. (18)
7. Насърчава здрави очи
Тъй като съдържат мощни антиоксиданти като лутеин, прасковите също помагат да защитите очите си и да ги запазите здрави. Каротеноидите се натрупват в макулната тъкан на очите ви и помагат за предотвратяване на дегенерация на макулата, причина за свързана с възрастта слепота и замъглено зрение, причинени от увреждане на макуларните клетки. (19)