Ползи за здравето на овесените ядки в 10 точки Здравословно хранене
Тъй като тенденциите непрекъснато се променят, ще се добавят голямо разнообразие от храни, а след това надолу по списъка в зависимост от техния вкус и полезни ефекти. Овесът обаче е здравословна храна, която не се променя с тенденциите. Овесът е пълнозърнесто вещество, което е пълно с хранителни вещества и дори има добър вкус. Използва се от векове като част от вкусна и здравословна закуска. Това е и едно от най-удобните за приготвяне ястия, което също има добър ефект върху здравето. Специалистите по хранене казват, че няма по-добра закуска от купа овесени ядки през студените зимни сутрини.
Хранителна стойност на овесена каша:
Хранителните вещества в овесените ядки не се различават от нормалните овесени ядки.
Овесена каша се отнася до пълнозърнест овес, който се приготвя на пара, обелва се и след това се изстисква чрез натиск с помощта на валяк. За разлика от нормалния овес, овесената каша отнема около 5-6 минути, за да се готви правилно. По принцип допълнителното налягане влияе върху структурата на овеса.
Минерали:
Известно е, че овесените ядки съдържат минерали като селен, манган, фосфор, фибри, цинк и магнезий. Също така е пълен с каротеноиди, флавоноиди и токоли (витамин Е) и авентрамиди (вид полифенол).
Фибри:
Овесените ядки са пълни с определено влакно, наречено бета-глюкан. Този специален вид фибри помага да се намалят нивата на „лошия“ холестерол. Известно е, че чаша сух овес съдържа около 8,2 грама фибри, което е доста добро количество. Фибрите също помагат да се поддържа здравословното храносмилане.
Калории:
Чаша сушен овес съдържа около 307 калории без мазнини, което го прави добър избор за тези, които искат да контролират приема на калории или теглото си.
Ползи за здравето на овесените ядки
Овесените ядки обикновено се приготвят като каша, която е здравословна и питателна закуска.
1. Здравословни:
Овесената каша е с високо съдържание на протеини в сравнение с друга пшеница. Съдържа и фитосъединения, които осигуряват защита срещу различни хронични заболявания. Здравословният баланс на мастните киселини спомага за поддържането на добро здраве.
Освен това овесените ядки са пълни с минерали и витамини като фолиева киселина, витамин Е и тиамин.
Проучванията показват, че бета-глюканът в овесените ядки регулира бактериалните инфекции в организма и предотвратява по-нататъшното им разпространение. Най-просто казано, овесените ядки укрепват имунната система, като по този начин помагат да се поддържа здравословен живот.