Ползи за здравето на ядките макадамия в 7 точки здравословно хранене
По света има около седем вида ядки от макадамия, но само два от тях могат да се консумират. Тези два вида са Macadamia integrifolia, която има по-слаба обвивка, и Macadamia tetraphylla, която има твърда обвивка.
Хранителна стойност на ядките макадамия
Ядките макадамия са богати на витамин А, желязо, протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина. Съдържа умерени количества цинк, мед, калций, фосфор, калий и магнезий, както и антиоксиданти като полифеноли, аминокиселини, флавони и селен. От въглехидратите ядките на макадамия съдържат захароза, фруктоза, глюкоза, малтоза и някои въглехидрати на базата на нишесте.
Въпреки че Австралия е основният производител на ядки макадамия, хавайските ядки са най-вкусните. Това е популярна закуска заради специалния си вкус и свежест.
Ползи за здравето от макадамия
Редовно консумираните ядки имат добър ефект върху здравето. Ядките макадамия са сладки, кремообразни и хрупкави. Освен това, поради богатото си съдържание на хранителни вещества, той допринася за поддържането на здравето и осигурява дълъг живот и намалява развитието на регенеративни заболявания.
Ядките макадамия не съдържат 100% холестерол и могат ефективно да понижат нивата на холестерола. Тъй като е богат на здравословни мононенаситени мазнини, той предпазва сърцето и прочиства артериите. Ядките макадамия също понижават нивата на триглицеридите, като по този начин намаляват развитието на коронарни сърдечни проблеми.