Ползи от водораслите Спирулина за вашето здраве 🥇 Медицина - Фитнес - Хранене

Спирулина е микроводорасло, което се консумира от векове заради високата си хранителна стойност и предполагаемите ползи за здравето на спирулина. Днес популярните личности в начина на живот поддържат спирулина като тайна, мощна „суперхрана“ и „чудо от морето“.

Спирулината звучи много по-добре от пяната на езерцето, но това е наистина популярната добавка - вид синьо-зелени водорасли, които растат естествено в океаните и солените езера в субтропичния климат. Ацтеките събират спирулина от езерото Texcoco в централно Мексико, а тя все още се добива от езерото Чад в западна централна Африка и се превръща в сухи пити.

Някога спирулината е била класифицирана като растение, тъй като е „богата на растителни пигменти и дава възможност за фотосинтеза“, според проучване, публикувано в списанието Cardiovascular Therapeutics. Ново разбиране за нейната генетика, физиология и биохимични свойства накара учените да го преместят в царството на бактериите и племето цианобактерии. Първоначално е класифициран в рода Arthrospira, по-късно е включен в рода Spirulina. Има няколко вида, но три - Spirulina platensis, Spirulina maxima и Spirulina fusiformis - се изследват задълбочено от авторите на изследването поради високите им хранителни и потенциални терапевтични стойности.

Спирулина расте в микроскопични спирали, които са склонни да се слепват, което улеснява събирането на реколтата. Има интензивен синьо-зелен цвят, но относително мек вкус.

FDA (Food and Drug Administration) позволява на производителите да използват спирулина като оцветяваща добавка в дъвка, бонбони и други пакетирани храни.

Структура на длъжността

Изявления за здравето за спирулина

Много хора популяризират спирулина като лечение на редица метаболитни и сърдечни здравословни проблеми, включително загуба на тегло, диабет и висок холестерол, според Националните здравни институти (NIH). Хората също препоръчват спирулина като помощно средство при различни психични и емоционални разстройства, включително тревожност, стрес, депресия и разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD).

Смята се, че спирулината помага за редица еклектични здравословни проблеми, включително предменструални симптоми и амиотрофична латерална склероза (болест на Лу Гериг), според NIH. Комбинацията от цинк и спирулина може да помогне на тялото да освободи арсен при хора, чиято питейна вода е необичайно висока, според NIH.

Как действа Спирулина?

NIH казва, че няма достатъчно научни доказателства, за да се определи дали спирулината е ефективна при лечение на здравословни състояния. И все пак спирулината е богата на хранителни вещества, някои от които не се съдържат в среднодневния витамин. Според FDA, спирулината съдържа значителни количества калций, ниацин, калий, магнезий, витамини от група В и желязо. Освен това има незаменими аминокиселини (съединения, които са градивните елементи на протеините). Всъщност протеинът съставлява около 60 до 70 процента от сухото тегло на спирулина .

И все пак човек ще трябва да приема добавки със спирулина през целия ден, за да се доближи до препоръчителните дневни количества хранителни вещества, каза Хедър Манжери, говорител на Академията по хранене и диететика и собственик на хранителния преглед в Питсбърг, Пенсилвания. Това не е това единствен проблем със суперхрани добавки.

„Има много храни, богати на хранителни вещества, но ние не знаем непременно бионаличността, така че не знаем колко от това хранително вещество всъщност получавате“, каза Манджери.

Бионаличността описва колко от хранителните вещества, които поглъщате, всъщност се използват от тялото. В някои случаи яденето на две различни храни наведнъж ще помогне на тялото да усвои хранителните вещества по-добре, отколкото ако човек яде отделно храните. Например, Mangieri каза, че левцинът, открит в доматите, се усвоява по-добре от тялото, когато ядете масло с домати. Учените все още изучават бионаличността на хранителни вещества в отделните храни и как хранителните вещества помагат за предотвратяване на болести.

„Като лицензиран диетолог препоръчвам на хората да си набавят хранителни вещества от храната по здравословен начин на хранене, защото хранителните вещества действат синергично и това увеличава бионаличността“, каза Манджери.

Спирулина може да спре недохранването

Поради високия хранителен профил учените, изучаващи недохранването, проявяват интерес към спирулина. Няколко проучвания са изследвали ефектите от тяхната добавка върху недохранените популации, включително анемични бременни жени и деца в развиващите се страни с висок процент на бедност, според проучване от 2017 г., публикувано в Journal of International Medical Research .

Едно такова проучване, публикувано в „Майчинско и детско хранене“ през 2016 г., включва 87 недохранени и анемични деца под 5 години от Газа. Изследователите са давали на половината от децата витамини и минерални добавки и половината добавки на спирулина в продължение на три месеца. Децата, които са получавали спирулина, показват значително по-добро наддаване на тегло и височина, нива на феритин и желязо и обем на хемоглобина, отколкото децата, които редовно са получавали витамини и минерални добавки. Авторите отбелязват малкия размер на изследването и че са необходими повече изследвания.

Едногодишно проучване, публикувано през 2015 г. от Nutrition Journal, изследващо ефектите от добавянето на спирулина при близо 200 недохранени ХИВ-позитивни хора в Камерун, показва подобни положителни резултати. Участниците, които са предимно жени, получават стандартни грижи, балансирана диета и добавки със спирулина или стандартни грижи и балансирана диета без добавки. Участниците, които са получавали спирулина, са имали увеличение на клетките на имунната система, които са били силно намалени от ХИВ, както и нивата на хемоглобина.

През 2016 г. правителството на индийския щат Карнатака, в сътрудничество с JSW Energy, стартира национална програма за предоставяне на недохранени деца с добавки със спирулина, според Индийската мрежа за корпоративна отговорност и устойчиво развитие .

Уебсайтът на JSW съобщава за 46% намаление на случаите на недохранване при малки деца, бременни жени и кърмачки и продължават научни изследвания за по-добро разбиране на ефектите от тази програма.

Спирулина като антиоксидант

Антиоксидантите са съединения, които помагат в борбата с увреждането на клетките и ДНК, което води до рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Тялото произвежда някои антиоксиданти, а други се намират в храните. Въпреки предполагаемите ползи от приемането на допълнителни антиоксиданти, обширни изследвания не показват, че приемането на антиоксиданти намалява риска от рак, според Националния институт по рака. Приемът на антиоксиданти е малко вероятно да помогне на други заболявания като диабет, според резюме от 2011 г., публикувано в Current Diabetes Reviews .

Въпреки че антиоксидантните добавки не успяха да спрат заболяването в проучванията, липсата на полза от клиничните проучвания може да се обясни с разлики в ефектите на тестваните антиоксиданти, когато се консумират като пречистени химикали, а не като храни, които съдържат сложни смеси от антиоксиданти, витамини и минерали “, според Националния институт по рака.

Тъй като на спирулина се гледа като на диета, остава въпросът дали изсушената спирулина в хранителните добавки има антиоксидантни ползи за здравето.

Предварително проучване на антиоксидантните ефекти на спирулина тества добавката при 87 души в Керала, Индия, които редовно дъвчат тютюн Paan. Паан се прави от листата на дървото на бетел и различни подправки и обикновено се дъвче след хранене и церемонии като сватби и приеми. Таванските дъвчащи продукти Paan са изложени на повишен риск от рак на устната кухина, наречен орална левкоплакия. В продължение на една година 45% от употребяващите тютюн, които приемаха ежедневно добавки със спирулина, видяха лезиите напълно регресирани. Само 7 процента от хората в групата на плацебо са видели пълна регресия на туморите за същия период, според резюмето, публикувано през 1995 г. в списание Nutrition and Cancer .

Антиоксидантите могат да помогнат на спортистите да се възстановят от предизвикания от упражнения оксидативен стрес, който допринася за мускулната умора - а спирулината съдържа няколко съединения, за които е доказано, че притежават антиоксидантни свойства, включително фенолни съединения, фикоцианини, токофероли и бета-каротин, според проучване, публикувано в Медицина през 2010 г. Наука в спорта и упражненията. Изследователите проучиха възможните предимства на тренировката на Спирулина при девет бегачи мъже за развлечение в продължение на четири седмици. Те открили, че бегачите са имали по-голямо увеличение на тренировъчните показатели и антиоксидантите след приема на спирулина, отколкото когато не са приемали добавки или са приемали плацебо. Въпреки че тези предварителни резултати са обещаващи, те са твърде малки, за да се направи някакво заключение относно ефектите на спирулина върху симптомите на умора, според авторите на изследването.

Няколко проучвания, изследващи ефектите на спирулина върху холестерола и триглицеридите (или хиполипидемичните ефекти), показват, че спирулината е полезна. Повечето проучвания при хора, разглеждащи тези ефекти, са ограничени до проучвания с по-малко от 100 души и много от тях нямат контролна група от хора, приемащи плацебо.

В проучване от 2008 г., понижаващите липидите ефекти на Спирулина са тествани при 78 възрастни на възраст 60 и 87 години. Субектите са приемали 8 грама хранителна добавка от спирулина или плацебо в продължение на 16 седмици. В края на проучването е имало значително намаляване на нивата на холестерол при лекуваните, според резюмето, публикувано в Annals of Nutrition and Metabolism .

Друго проучване на 52 възрастни на възраст от 37 до 61 години разглежда ефектите на спирулина върху хора, които наскоро са имали висок холестерол. Участниците в изследването консумирали 1 грам препарати от спирулина дневно в продължение на 12 седмици и давали кръвни проби на гладно в началото и в края на проучването. В края на експеримента средните нива на триглицериди, общ холестерол и потенциално вредният холестерол с ниска плътност (LDL) намаляват. Въпреки това, според статията, публикувана в Journal of the Science of Food and Agriculture през юли 2013 г., стойностите на кръвното налягане, теглото и индекса на телесна маса не са се променили .

Сега лекарите осъзнават, че сърдечните заболявания са не само разстройство с висок холестерол и триглицериди, но и хронично възпалително заболяване, според юлски преглед на хиполипидемичните ефекти на Спирулина, публикуван в списанието Cardiovascular Therapeutics. След това спирулина може да помогне за управление и предотвратяване на сърдечни заболявания чрез антиоксидантни свойства, но са необходими повече изследвания.

Текущи изследвания върху спирулина

Понастоящем се провеждат медицински изследвания за определяне на ефектите на спирулина върху вирусна инфекция, подуване, заздравяване на рани и имунната система като цяло, според NIH. Предварителните проучвания не показват, че спирулината е ефективна при лечение на блефароспазъм, хронично потрепване на клепачите.

Няма достатъчно доказателства, за да се определи дали добавките със спирулина могат да подпомогнат храносмилането или загубата на тегло, нито пък има достатъчно доказателства, за да се определи дали спирулина лекува проблеми с паметта, тревожност или депресия, според NIH. Проучванията показват, че спирулината оказва влияние върху нивата на енергия и хроничната умора. Изследванията не показват дали спирулината има значителен ефект върху разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD) или предменструален синдром (PMS), според NIH.

Безопасни ли са добавките със спирулина?

Лекарите обикновено смятат спирулината за безопасна, особено като се има предвид нейната дълга история като храна. Но спирулината може да се замърси с токсични метали, вредни бактерии и микроцистини - токсини, които се произвеждат от някои водорасли - ако се отглеждат в опасни условия. Замърсената спирулина може да причини увреждане на черния дроб, гадене, повръщане, жажда, слабост, учестен пулс, шок и дори смърт. Замърсената спирулина може да бъде особено опасна за децата. NIH препоръчва да се изследва източникът на спирулина в добавки, за да се гарантира, че те се отглеждат в безопасни условия и се тестват за токсини.

Хората с определени автоимунни заболявания трябва да избягват добавките със спирулина, според NIH. Тъй като спирулина повишава имунната система, добавките със спирулина могат да влошат симптомите на множествена склероза (МС), лупус (системен лупус еритематозус - СЛЕ), ревматоиден артрит и други състояния, свързани със свръхактивна имунна система. По същата причина спирулината може да отслаби ефектите на имуносупресивните лекарства, често предписвани за лечение на автоимунни заболявания, и да попречи на организма да отхвърля трансплантациите на органи. Спирулина може също да повлияе на лекарства, които забавят съсирването на кръвта, включително разредители на кръвта като варфарин и нестероидни противовъзпалителни (НСПВС) болкоуспокояващи. Комбинирането на спирулина с билкови добавки, които забавят съсирването на кръвта, може да увеличи риска от кървене при човек. Такива билки включват карамфил, даншен, чесън, джинджифил, гинко, женшен и куркума, според NIH.

Жените, които са бременни или кърмят, трябва да избягват спирулина, тъй като няма проучвания за безопасност в тази група. Хората, които имат генетично разстройство фенилкетонурия, също трябва да приемат лекарства от спирулина, според NIH, тъй като това може да влоши състоянието им. Тъй като няма достатъчно проучвания за определяне на безопасна доза спирулина, най-добре е да се консултирате с лекар и да следвате указанията на всички добавки, за да избегнете опасни дози.

Допълнителни отчети от сътрудник на науката на живо Джеси Салай.

Допълнителни препратки

Националните здравни институти обсъждат спирулина или „синьо-зелени водорасли“, осъзнавайки, че няма достатъчно научни доказателства, за да се определи дали продуктите, произведени от организмите, са ефективни или не.
Спирулината я намира за много богата на протеини.
Проучване от 2010 г., публикувано в списанието Cardiovascular Therapeutics: Hypolipidemic, Antioxidant, and Anti-Inflamatrating Activity of Microalgae Spirulina