Ползи от вегетарианската диета - Фондация здравен замък
Неотдавнашно проучване установи, че пациентите могат лесно да преминат от стандартна всеядна диета към нискомаслена вегетарианска диета, което води до загуба на тегло, понижаване на кръвното налягане и други ползи.
Лекарите обикновено вярват, че пациентите не могат да преминат към вегетарианска диета. Най-малко четири проучвания са публикувани в научни списания, показващи, че пациентите могат да преминат към „строга“ диета със зрелищни ползи за здравето.
„За хората с наднормено тегло и сърдечни заболявания вегетарианската диета може да бъде животоспасяваща“, каза д-р. Нийл Д. Барнард, водещ автор на изследването. - Новото проучване показва, че пациентите много лесно преминават към растителна диета, която им позволява да бъдат сити и въпреки това да отслабват. Пациентите са готови да променят радикално хранителните си навици, тъй като изпитват резултати като намаляване на нивата на холестерола или високо кръвно налягане.
Участниците в проучването са образовани жени в постменопауза, жени с наднормено тегло. Те бяха разделени на две групи, едната предписа вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, а другата служи като контрол. В допълнение към загубата на значително повече, 89 процента от жените, спазващи вегетарианска диета, съобщават, че са били напълно или напълно свикнали с вегетарианска диета след 14 седмици, а 86 процента казват, че ще продължат да ядат вегетарианско в бъдеще.