Ползи от средиземноморската диета, здравословни храни в Малага
В Малага можете да откриете широка гама от гастрономически предложения. Крайбрежният регион е известен със своята здравословна средиземноморска кухня, базирана на прясна риба и морски дарове, местно произведени зеленчуци и отличен зехтин, както и с отлични вина и сладкиши. Нека разгледаме по-отблизо ползите за здравето от средиземноморската диета.
Ползи от средиземноморската диета
Средиземноморската диета се счита за една от най-здравословните в света; има много полезни свойства, за които ще ви разкажем, за да можете да се грижите за здравето си по време на почивката си в Малага. Всички предимства с един поглед!
Защо средиземноморската диета е толкова здравословна? Средиземноморската диета се основава на приготвяне с естествени съставки като зехтин, риба, плодове, зеленчуци, зърнени храни, птици и яйца. Сред основните предимства, които ще открием, ще изтъкнем няколко по-долу:
1. Предотвратява затлъстяването и сърдечно-съдовите заболявания
Проучванията показват, че поддържането на балансирана средиземноморска диета и избягването на индустриални продукти помагат да поддържате фигурата си.
2. Предотвратява развитието на рак
Зехтинът и омега-3 мазнините предотвратяват развитието на рак на гърдата и дебелото черво. Тези съставки са отговорни за подпомагането на елиминирането на токсините от тялото ни.
3. Поддържа ни млади
Средиземноморската диета ни помага да живеем по-дълго и в по-добра форма. Това е богата на антиоксиданти диета, която предотвратява преждевременното стареене на нашите клетки. Освен това приносът на калций помага да се избегнат страховитите фрактури на тазобедрената става след определена възраст.
4. Помага за намаляване на диабета
Яденето на диета с ниско съдържание на мазнини с риба и зехтин ще помогне за намаляване на диабета и намаляване на нивата на холестерола ни.
Традиционна кухня в Малага
„Pescaito Frito“ (малка пържена риба) е особено популярен в традиционната кухня на Малага. Не по-малко примамливо е „Espeto de Sardinas“ (сардини на скара на пръчка), които обикновено могат да бъдат намерени в многобройните плажни барове по крайбрежните крайбрежни алеи.
Къде да ядем в Малага?
През последните години Малага постигна забележителен качествен напредък по отношение на разнообразието и богатството на стиловете на готвене. По този начин посетителите могат да се насладят на няколко новооткрити ресторанта, за които градът е едно от най-важните места творческа кухня са позиционирани.
Málagueños се радват на добра храна в компания и затова има и голям брой ресторанти, плажни барове (chiringuitos) и разбира се тапас барове, където местните жители и посетителите могат да се насладят на широка гама от вкусни топли и студени закуски с напитка.
Средиземноморската кухня е здравословна
С типичните испанско-средиземноморски ястия, гастрономията на Малага е лека и питателна. Основният специалитет е прясна риба и морски дарове във всякакви вариации, като червен кефал, примка, подметка, пресни аншоа, омари и бебешки калмари.
Месото е по-често в околните планини, особено в планините Ронда, където има отлично месо от дивеч, волска опашка и колбаси.
Ако дойдете в Малага, не пропускайте възможността да посетите хан в Монтес де Малага и да опитате популярния „Плато де лос Монтес“. Това е просто ястие, което включва черен пудинг, чоризо, картофи, пържено яйце и понякога филе с масло; не толкова здравословен, но все пак изискан.
Можете да научите повече за здравословните и устойчиви навици на живот на търговския панаир в Малага, който се провежда всеки април.
Популярни и здравословни храни в Малага
В допълнение към вече споменатия Плато де лос Монтес, който е един от най-типичните в провинцията, има още много, които определено трябва да опитате.
Много популярни ястия през лятото са гаспачото (студена зеленчукова супа, приготвена от хляб, домати, краставици, чесън, оцет и необработен зехтин) и аджобланкото (напитка от хляб, счукани бадеми, чесън, вода, необработен зехтин и сол), което е предимно поднесени с резенчета пъпеш. Може да ви е интересно да знаете, че град Алмачар провежда фестивал на 2 септември всяка година, за да отпразнува Ajoblanco.
Пресни аншоа са друго популярно ястие в Малага. Ако ги харесвате, имаме и статия, в която ви казваме как да направите аншоата в оцет по лесния начин.
Не забравяйте испанския омлет, който винаги е популярен. Или паеля, звездното ястие в ресторантите сред чужденците през цялото лято.
Любителите на салатата трябва да опитат „Ensalada Malagueña“; тази салата е направена от пресни съставки от провинцията и е много освежаваща; съставките му включват варени картофи и портокали.
През цялата година, и особено през пролетта, лятото и есента, много градове в Малага са домакини на гастрономически събития. По време на тези популярни фестивали те предлагат типични местни ястия и продукти; пример за това е Денят на супата Перота през октомври.
Повече за ползите от средиземноморската диета и навици
За повече информация относно средиземноморската диета и здравословното хранене посетете: https://dietamediterranea.com/en/
Защитник на здравословните навици ли сте? Научете за ползите за здравето от разходките край морето.
Имате ли любимо ястие, което бихте препоръчали?