Ползи от скандинавската диета, разрешени и забранени храни
Скандинавската диета става все по-търсена от тези, които искат да отслабнат здравословно. Този специфичен за населението режим в северноевропейските страни, като Дания, Финландия, Исландия и Швеция, се счита за толкова полезен, колкото и Средиземноморието, казват учените.
Освен че помага за отслабване, скандинавската диета е показана и за профилактика или облекчаване на някои заболявания, като диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания.
Разберете по-долу какво включва нордическата диета, какви ползи тя има за здравето и фигурата и какви храни са разрешени и забранени в тази диета.
Северна диета - какви ползи има тя
За разлика от повечето ограничителни диети, които включват консумация на скучни храни, скандинавската диета е много разрешителна и лесна за спазване. Не е нужно да гладувате или да ядете храна в странни комбинации или просто да пиете течности за известно време. Нито ще получите чудотворни резултати за 24 часа, както обещават диети, които всъщност изобщо не са показани или ефективни.
Напротив, скандинавската диета включва балансирана диета, с акцент върху консумацията на мазни риби, млечни продукти, пълнозърнести храни, ядки, пресни плодове и зеленчуци.
Според Food and Nutrition Research, храните, препоръчани в скандинавската диета, трябва да бъдат възможно най-органични, без оцветители, консерванти или други добавки.
Също толкова важен е начинът, по който готвите храна. Препоръчително е да ги готвите на скара, във фурната, при ниски температури или чрез варене, а не чрез пържене!
Ето какво трябва да каже науката за скандинавската диета и нейните ползи:
Храни, разрешени в скандинавската диета
Ако смятате, че трябва да хапете листа от маруля в продължение на месеци, грешите. Северната диета не е ограничителна и ви позволява да ядете голямо разнообразие от храни. Освен това ще се възползвате от много витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, протеини и други основни хранителни вещества.
Ето храните, които можете да ядете в скандинавската диета:
- плодове (боровинки, малини, ябълки, круши, сливи)
- зеленчуци (лук, сладки картофи, пащърнак, гъби, моркови, цвекло, спанак, зеле, зеле, карфиол, броколи, леща, боб)
- риба (скумрия, сьомга, херинга)
- пиле, пуйка, патица, гъска, заек
- яйца
- нискомаслени млечни продукти
- ядки, бадеми, шам фъстък, кашу
- чиа, лен, слънчоглед, тиквени семки
- пълнозърнести храни (ечемик, пшеница, овес, ръж)
- рапично олио
- магданоз, хрян, градински чай, копър, кармамон, копър
- вода, чай и кафе (последните две, умерено)
Храни, забранени в скандинавската диета
Пример за ежедневно меню в скандинавската диета
Тъй като сега знаете какво е позволено и забранено в скандинавската диета, реших, че ще ви дам идея за меню.
Закуска: кисело мляко с овес, ленени семена и боровинки
Обяд: варен ечемик с сотирани гъби, сирене на скара и маринован лук
Вечеря: Сьомга на фурна или на скара със сос от целина и топла салата от сладки картофи
Пустинен: ревен ревен (малка порция!)
Закуски между храненията (по желание): малко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, плодове, зеленчуци, ядки, семена.
Следователно скандинавската диета е лесна за спазване, защото ви предлага голямо разнообразие от храни, които можете да комбинирате по всякакъв начин, за да получите вкусни, но здравословни ястия. В дългосрочен план тази диета не само ви помага да отслабнете, но и ви предпазва от много сериозни заболявания, така че си заслужава да опитате.