Ползи от семена от чиа; мини суперхрана

Семената от чиа са пълни с ползи за здравето. Ние правим равносметка на мини супер храна с максимална мощност !

Семена от чиа, мини суперхрана

Семето от чиа е мъничко, продълговато, по-малко от сусамовото семе, понякога кафяво, понякога бежово, идва от вид градински чай, роден в централната долина на Мексико. Въпреки миниатюрния си размер, той е пълен с хранителни предимства, дори се появява на ранг суперхрана! Добра причина да му отделите място в чинията. Друга особеност? Невероятната му желираща сила, което го прави ценна кулинарна помощ за вегански и безглутенови рецепти. Ако през последните години е станало много модерно с вегетарианските, веганските и здрави общности, семена от чиа вече знаеше своя разцвет с ацтеките (това беше основна съставка в диетата им), които го ядоха, предполага се, за да бъде по-издръжлив и интелектуално превъзхождащ враговете си! Напълно правдоподобен мит.

Заменете яйцата със семена от чиа

ползи
Ние казваме семена от чиа че са слузести - слузът е вискозно вещество, изградено от пектини. Когато се смесят с течност, те естествено набъбват след около 15 минути, започвайки с удебеляване, след това с желиране. Изпитайте го! Сложете ниво супена лъжица от семена от чиа в 4 супени лъжици вода и гледайте. След около половин час сместа се превръща в доста компактен гел. Притежаващи същите свойства на свързване и сгъстяване като яйцето, семената от чиа могат да се използват като негов заместител. Приятели вегани, имате меки кифли и сладкиши, сладки или солени кремове и други лимонови извари !