Ползи от отварата и подготовка!
Защо хората обичат проста, но вкусна чаша чай? Защото това е вкусен начин да извлечете и да се насладите на добродетелите на растението. Но знаете ли, че има и други подобни начини да се възползвате от растенията? Ето защо в тази статия ще говорим за отварата.
Отварата, каква е тя ?
The отвара е проста подготовка за извършване и която позволява да се възползвате напълно от добродетели на лечебните растения. В билкарство, на отвара също е една от препоръчителните форми за вътрешно приложение за лечение на заболявания !
Принципът на отварата
A отвара е билков препарат, получен чрез варене на билки в течност, обикновено вода.
Theбилкар Джеймс Грийн обяснява, че "целта на приготвянето на отвара е да се фиксират във воден разтвор разтворимите активни съставки на билки, които са твърди и дървесни".
The отвара се състои в извличане чрез кипене на химичните вещества и активните съставки, съдържащи се в билките и други растения. Въпросните растения обикновено са стъбла, корени, кора или коренища.
Използваните растения първо се смачкват и след това се варят във вода за извличане на масла, летливи органични съединения и други химикали. Освен това, в кухнята, ако приготвяте бульон или бульон, независимо дали е месо или зеленчуци, всъщност правите отвара.
Word отвара се отнася както до процеса, т.е. кипене на вещество директно във вода, така и до името на течността, която е резултат от тази операция.
Интересно е да се знае, че отвари, точно както чайовете, запарките и много други форми на билкови препарати, се използват отдавна, независимо дали за вкус или терапевтичен.
В „Медицинска билкарство“ билкарят Дейвид Хофман обяснява, че древните фармакопеи са имали подробни рецепти за всяка отвара според използваните растения и билки.
Той дава следния пример за стандартен препарат:
„The отвари трябва да бъде прясно приготвен, съгласно следната обща формула:
- 50 грама едро нарязани или натрошени растения
- Вода, достатъчна за приготвяне на отвара от един литър
- Поставете билките в съд с капак и го залейте с 1000 мл студена вода
- Покрийте и кипете в продължение на петнадесет минути
- Оставете да се охлади, след това филтрирайте сместа ”
И накрая, една от най-често използваните отвари е при варенето на бира. Приготвяне от отвара позволява многоетапно варене, без добавяне на допълнителна вода или подаване на топлина към чайника за варене.
Разлика между отвара, запарка и мацерация
The отвари, на инфузии и мацерации са подобни билкови и водни препарати, но се различават по две основни точки: използваните вещества и температурата на водата. Затова не ги бъркайте.
Първо, инфузията използва листата и цветовете на растението. Отвара, макар и много подобна на запарка, се приготвя от корените, кората, стъблото и семената.
A отвара е концентриран билков чай, приготвен чрез леко задушаване на най-твърдите части на растението, като корени, кора и дървесни стъбла (пресни или сушени). Тя е различен от инфузия, което е концентрат, получен чрез накисване (а не чрез къкрине) на по-деликатните части на тревата.
По време на инфузия билковият препарат се потапя във вряща вода, но водата след това не се поддържа да кипи, за разлика от приспадане. Примери за билков чай са чайовете и билковите чайове. И тогава отварата е нещо като концентриран билков чай.
Мацерацията също се различава от отвара поради температурата на водата. Това е така, защото по време на мацерацията водата не се кипва. Растенията се потапят директно в студена вода.
И накрая, важно е да се отбележи, че тези три препарата изобщо не се противопоставят, а напротив, допълват. Използваните растения и части от растения не са еднакви. А фактът, че не са потопени по един и същ начин във вода, означава, че отварите, вливанията и мацерациите нямат еднакви добродетели.
В зависимост от това, което търсите Ползи и растения следователно е по-добре да се обърнете към един от тези три препарата по-специално.
Предимствата на отварата
Днес отвари са почти напълно изчезнали от начина ни на живот, понякога в полза на растителните капсули. Но има няколко причини да бъдете изкушени отново от това традиционна подготовка.