Ползи от лешниково мляко - здравна доза
Знаете ли многото предимства на фъстъченото мляко? Освен че са вкусна напитка, хранителните вещества, които тя осигурява, подобряват здравето на организма. Научете повече за тази тема в статията по-долу!
Свойствата на лешника са много полезни, ако сте веган, вегетарианец или страдате от непоносимост към лактоза. Въпреки че повечето хора го познават като мляко, всъщност това е растителна напитка, направена от лешници и вода, която съдържа хранителните вещества, присъстващи в тази естествена храна. Оттам идват свойствата му. Следователно, знаете ползите от лешника?
Лешниково мляко: свойства
Въпреки че химичният му състав не е подобен на този на млякото от животински произход, Лешниковото мляко е полезно за организма по много начини. Но тези ползи са по-полезни, ако ги включите в разнообразна и балансирана диета.
Лешниците, както и другите ядки, са енергизиращи и здрави. Тези съдържат витамини, минерали, протеини и ненаситени мастни киселини, както и фибри и антиоксиданти. По този начин напитките, които съдържат лешници, също имат тези свойства.
Нека разгледаме по-отблизо полезните свойства на лешниковото мляко.
Допринася за растежа и образуването на тъканите
Според данни, предоставени от Националната дирекция по храните в Аржентина, лешниците съдържат следните минерали: калий, калций, фосфор, магнезий, цинк и желязо. Всичко това е необходимо за формиране на нови тъкани и за осъществяване на жизненоважни процеси и допринасяне за растежа. Дори метаболитните процеси в клетките изискват тези основни неща.
Трябва да се отбележи, че тялото не усвоява 100% от калция, съдържащ се в това мляко, какъвто е случаят с млечните продукти. Въпреки това, за тези, които не консумират млечни продукти, Лешниковото мляко може да бъде важен източник на калций.
Когато купувате зеленчукови напитки, трябва да изберете тези, обогатени с калций.
Лешниковото мляко помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
Преобладаващите мазнини в лешниците са ненаситените мастни киселини, особено омега-9 мастните киселини, които можете да намерите и в бадемите и шам-фъстъците. Също, лешниците съдържат омега-3 мастни киселини, но в по-малка степен.
Тези липиди са ключови за развитието и функционирането на нервната система, както и за поддържане на нисък холестерол (LDL), повишаване на добрия холестерол (HDL) и понижаване на триглицеридите. Според наличните понастоящем научни изследвания лешниковото мляко може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Това може да забави стареенето
Тъй като съдържа цинк, магнезий и витамин Е., лешниковото мляко има антиоксидантно действие. По този начин може да помогне за предотвратяване на увреждане на клетките и да забави стареенето.
Фъстъченото мляко също помага да се поддържа еластичността на кръвоносните съдове, да се предотврати запек и да се подобри храносмилателната функция. Лешниците съдържат фибри, което допринася за оптималното функциониране на стомашно-чревния тракт, като по този начин предотвратява и подобрява свързаните симптоми, като запек.
Диетичните фибри са естествен регулатор на перисталтиката, причината за тази напитка е полезна за хора с хроничен запек. Във всеки случай общата дневна консумация трябва да се определя въз основа на функционалността на чревната микробиота, тъй като млякото от лешник взаимодейства с него.
Помага за защита на нервната система
Лешниците съдържат желязо, фолиева киселина и други витамини от B-комплекса, като B1, B2, B3 и B6. Следователно тяхната консумация може да допринесе за развитието на невроните и грижите за нервната система. Всъщност дори бебетата могат да пият фъстъчено мляко.
Как да си направим фъстъчено мляко, за да запазим свойствата му
Ако искате да направите лешниково мляко у дома, запишете тази рецепта! Ще ви трябват 1 литър питейна вода и лешници. Ако обаче искате, можете да добавите и стафиди, фурми, ванилия или други ароматизиращи съставки.
По принцип индустриалните варианти съдържат добавена захар, която можете да проверите, като прочетете етикетите. Понякога те са обогатени с калций, за да съответстват на състава на животинското мляко. Разбира се, добавят се консерванти и се използват индустриални технологични методи.
Какво да запомните за ползите от лешниковото мляко
Тази напитка е полезна като част от разнообразната и здравословна диета. Важно е обаче да запомните, че не съдържа същите хранителни вещества като животинското мляко.
Ако не ядете млечни продукти, трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно калций и протеини от други хранителни източници. В идеалния случай трябва да се консултирате с диетолог, за да предотвратите проблеми, тъй като недостигът на витамини и минерали има сериозни дългосрочни последици.
Ако включите фъстъчено мляко в диетата си, ще допринесете за сърдечно-съдовото здраве и ще забавите процеса на стареене. Не забравяй да заложете на естествени форми, приготвени у дома за да се избегнат добавки в хранителната промишленост. Ако обаче го купите от супермаркета, не забравяйте да прочетете етикета, за да разберете какво съдържа продуктът.