Ползи от хранителните стойности на kamut и начин на консумация

  • Произход на Камут
  • Камут: зърнена култура, пълна с ресурси
  • Как да консумираме Камут ?

стойности

Камут е много стар сорт зърнени култури, отглеждани по-специално в Египет и Месопотамия в древността. Въпреки някои опити за повторно въвеждане през 50-те години на миналия век, той отдавна е забравен.

Днес обаче се завръща. В действителност, всичките му предимства са го въвели отново в нашата диета. Увеличете това семе с исторически добродетели.

Произход на Камут

Камут е зърнена култура, принадлежаща към семейство Poaceae. Култивиран е преди 5000 години в Месопотамия, от Египет до Персийския залив. Първите следи от култури са открити по бреговете на реките Тигър, Ефрат и Нил.

Няколко посева от Камут са започнати в Монтана през 50-те години и това растение бързо изпада в забрава. През 80-те години селскостопански инженер открива това зърно и се ангажира в продължение на 10 години, за да даде плод. По този начин Kamut, който консумираме, е изключително органично отглеждан в Западен Саскачеван, Канада.

Добре е да се знае: терминът "Камут" се отнася до пшеницата в Древен Египет.

Камут: зърнена култура, пълна с ресурси

Хранителни стойности

В 100 г камут откриваме:

  • 17,3% протеин;
  • 2,6% липиди;
  • 68,2% въглехидрати;
  • 1,8% фибри.

За да влезете в повече подробности, това съответства на:

  • 446 mg калий;
  • 411 mg фосфор;
  • 153 mg магнезий;
  • 31 mg калций;
  • 4,2 mg желязо;
  • 3,8 mg натрий;
  • 3,2 mg манган;
  • 0,46 mg мед;
  • витамини В1 и Е.